Вітаміни та мінерали на Вашому столі: частина 2. Вітаміни та мінерали: ягода асаї

Цей супер-продукт наш жіночий журнал поставив на перше місце, і ось чому. Ягода асаї містить не тільки важливі вітаміни і мінерали , але ще велику кількість білка і клітковини, а також поліненасичені жирні кислоти Омега-6 і Омега-9. Все це сприятливо впливає на серце і зменшує рівень холестерину в крові.

Вітаміни та мінерали: яйця

Яйця дуже багаті поживними речовинами. У них міститься велика кількість високоякісного білка, вітаміни А, В12, D, залізо. Незважаючи на наявність в них жиру, це легкий дієтичний продукт. Це той випадок, коли вітаміни і мінерали поєднуються з великою кількістю поживних речовин.

Вітаміни та мінерали: горіхи

У горіхах міститься така ж кількість білка і жиру, як у м'ясі . І, звичайно, корисні вітаміни та мікроелементи: вітамін Е, сіль фолієвої кислоти, фосфор, калій, мідь і магній. Арахіс багатий корисними для серця антиоксидантами - такими ж, як у червоному вині. Незважаючи на те, що в горіхах міститься багато жиру, це в основному момноненасищенние або поліненасичені жири, які борються із зайвою "поганим" холестерином в крові.

Вітаміни та мінерали: картопля

Один бульба картоплі середнього розміру містить приблизно 100 калорій, але при цьому не містить жиру, холестерину і натрію. Він є джерелом складних і повільно переварюваних вуглеводів, вітаміну С, калію і клітковини. У картоплі величезний запас вітаміну С - найпотужнішого антиоксиданту. Картопля є овочем, який можна приготувати різними способами, і це найчастіше використовується на шкоду: якщо ви обсмажити цей же картоплю в великій кількості жиру, то він стане набагато калорийнее і важче.

Вітаміни та мінерали: чай

Всі види чаю - зелений, чорний, червоний - виробляються з одного і того ж сировини з одного плантації, але в результаті різних технологічних процесів. Будь чай містить численні вітаміни і мінерали. Наприклад, поліфеноли - вони є сильними антиоксидантами, які захищають організм від раку і серцево-судинних захворювань.


Поліфеноли випромінюють яскравий аромат, в зеленому чаї їх в 2 рази більше ніж у чорному - ось чому користь зеленого чаю для здоров'я вище. Поліфеноли також допомагають організму боротися з бактеріями та інфекціями.

Вітаміни та мінерали: томати

Томати є джерелом лікопіну - дуже потужних антиоксидантів, рівних яким знайти дуже складно. У томатному пюре їх міститься особливо багато, оскільки це концентрований продукт. У томатах вітаміни і мінерали містяться в достатку: скажімо, з'ївши один овоч ви отримаєте 40% від денної норми вітаміну С.

Вітаміни та мінерали: тунець

Свіжий тунець містить корисний жир і високоякісний білок. Завдяки цьому, тунець є дуже поживною та смачною альтернативою червоній рибі. Також в ньому міститься велика кількість жиророзчинних вітамінів А і Е, селен і поліненасичені жирні кислоти Омега-3. А вони, в свою чергу, - джерело найважливіших жирних кислот, завдяки чому вони відіграють найважливішу роль в регулюванні кров'яного тиску, рівня холестерину і циркуляції крові.

Вітаміни та мінерали: йогурт

Натуральний йогурт збагачений біо- культурами, тому він успішно бореться із зайвою вагою. Так як йогурт роблять на основі молока, він багатий кальцієм - важливим елементом для схуднення. Уникайте готових фруктових йогуртів, в які додано цукор або солодкі фрукти. Краще додайте в натуральний йогурт свіжі фрукти на свій смак - малину, журавлину, банан, чорницю, але не додавайте цукор - він сприяє зростанню шкідливих дріжджових грибків.

Є ще один вид мікроелементів, який важливий для нашого організму. Це флавоноли - антиоксиданти, які допомагають боротися з хворобами. Вони нейтралізують шкідливі речовини, які циркулюють в нашому організмі, руйнують тканини і прискорюють процес старіння. Лук, чай і темний шоколад багаті природними флавонолами. Ними ж багата і шкірка томатів, але в меншому ступені. Не забувайте додавати в свій раціон вітаміни і мінерали!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.