Харчуємося на роботі правильно. Дослідження показують, що хороший сніданок підвищує працездатність приблизно на 30%, тому, якщо тобі чекає важкий день в офісі, не забудь вранці забезпечити організм запасом енергії.
Каша на сніданок
Дослідження показують, що хороший сніданок підвищує працездатність приблизно на 30%, тому, якщо тобі чекає важкий день в офісі , не забудь вранці забезпечити організм запасом енергії. Кращий її джерело - каша. Злаки містять вітаміни групи В (покращують роботу мозку і допомагають протистояти стресам). До того ж в злаках є необхідні мозку складні вуглеводи. Саме з вуглеводів наш мозок отримує глюкозу, яка стимулює його діяльність, допомагає знайти нестандартне рішення проблеми і зосередитися на чомусь важливому.
Найшвидший спосіб забезпечити мозок глюкозою - з'їсти що-небудь солодке: шоколадку, торт або просто шматок цукру. Всі ці продукти містять прості вуглеводи, які миттєво розщеплюються, підвищують рівень цукру в крові і насичують мозок глюкозою. Однак у цьому випадку рівень цукру падає так само швидко, як і підвищується, і слідом за хвилинним просвітленням навалюються апатія і неуважність.
Зі складними вуглеводами, які можна отримати з каш, хліба, картоплі, справа йде інакше . Вони розщеплюються повільно, рівень цукру в крові підвищується без різких стрибків, і мозок отримує постійне підживлення.
А ось класичний англійський сніданок, який включає в себе яєчню з беконом, краще готувати рідше. Надлишок жиру негативно позначається на працездатності і роботі мозку. Вчені провели ряд дослідів над мишами. Половину гризунів вони годували як зазвичай, а іншій половині давали їжу з підвищеним вмістом жирів. Через місяць експериментатори провели серію тестів - мишок поміщали в лабіринти і вимірювали час, за який ув'язненої зуміють відшукати вихід. Мишки, які їли багато жиру, продемонстрували набагато гірші результати, ніж ті, хто отримував дієтичну їжу.
М'ясо на обід
Білки потрібні мозку не менше вуглеводів. Саме завдяки білкам в організмі виробляються гормони допамін і адреналін, які відповідають за швидкість реакцій і стимулюють розумові процеси. Так що, якщо тобі потрібно швидко приймати рішення і бажано, щоб ці рішення були правильними, без м'яса або риби не обійтися. Тільки постарайся не переїдати. Якщо ти об'їлася, кров спрямовується до травних органів, щоб допомогти їм впоратися з наслідками обжерливості. У цей час мозок залишається на голодному пайку. Так що, замовляючи на обід біфштекс або антрекот, стеж за розміром порцій.
Втім, що б не говорили пропащим трудоголікам про здорову їжу, протягом робочого дня вони, як правило, все одно перекушують в ресторанах швидкого харчування.


А раз так, потрібно постаратися якомога менше нашкодити своєму здоров'ю.
Піца. Вибирай піцу на тонкому тісті, краще вегетаріанську з невеликою кількістю кетчупу і спецій.
Картопля з наповнювачем. Вибирай нежирні наповнювачі, такі як бринза або оселедець в олії. Відмовся від майонезу і сирного соусу.
Гамбургери. Замовляй дитячі порції і дієтичну колу. Відмовся від салатної заправки.
Хот-дог. Попроси продавця не поливати твою сосиску кетчупом, майонезом і гірчицею - гострі соуси ні до чого вашому змученому сухомятку шлунку.
Пиріжки та чебуреки. Вибирай печені пиріжки. Смажені пироги, чебуреки і біляші містять занадто багато жиру.
Брокколі на вечерю
Справжній трудоголік повинен бути витривалим. Стреси, конфлікти з начальством і підлеглими, біганина по нескінченних коридорах і сходах - все це не повинно ставати причиною серцевого нападу. А раз так, варто подбати про захист полум'яного мотора. Брокколі - якраз той овоч, який може в цьому допомогти. У цьому сорті капусти містяться речовини, які захищають серце від кисневого голодування. Ця теза вчені підтвердили після серії експериментів на щурах. Гризунів розділили на дві групи. У одних в меню присутня брокколі, а інші були позбавлені цієї екзотичної добавки. Через місяць вчені перевірили роботу щурячих сердець. У тих довгохвостих, що їли брокколі, серце працювало набагато краще. Причому на стан серця у щурів, їли корисну капусту, не впливала ні підвищене навантаження, ні недолік кисню.
Ну а якщо твій робочий графік настільки щільний, що часу на обід катастрофічно не вистачає, і тобі доводиться їсти на бігу і харчуватися всухом'ятку, брокколі тим більше повинна зайняти своє місце в твоєму меню. Цей різновид капусти здатний боротися з бактерією хелікобактер пілорі.
Останню вважають однією з найбільш ймовірних причин виникнення виразки шлунка. Всього 70 г брокколі в день здатні знизити ризик цього захворювання. Справа в тому, що брокколі містить свого роду натуральний атібіотікамі, який діє на хелікобактер і рятує нас від шлункових проблем.

Трохи про спиртне

Любителі вина мають вищий інтелект, ніж прихильники пива, - до такого висновку прийшли датські вчені. Дослідження проводилося з 363 чоловіками і 330 жінками у віці від 29 до 34 років. Любителі вина мали вищий соціально-економічний статус, гарну освіту, їх середній коефіцієнт інтелекту дорівнював 113,2 пункту. У любителів пива IQ був нижчий - в середньому 95,2 пункту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.