Робимо вибір на користь продуктів, які зберегли свої вітаміни і допоможуть відновити сили після цієї нескінченної зими.

Квашена капуста

Квашена капуста - ідеальний зимовий продукт, в якому зберігаються і навіть примножуються всі вітаміни? Чому примножуються? Під час варіння капусти більше 50% основних елементів руйнуються. При заквасці за рахунок процесу молочнокислого бродіння в капусті утворюються пробіотики, які чудово впливають на кишечник, дієтологи навіть прирівнюють квашену капусту до кефіру. Вітамінів С і Р у квашеній капусті в 20 разів більше, ніж у свіжій, - вони теж утворюються під час бродіння. Квашена капуста до того ж багата різними мікроелементами - кальцієм, калієм, фтором, магнієм, а також макроелементами - залізом, йодом, цинком, фтором і хромом. А за рахунок наявності вітамінів С і А вона цілком дасть фору навіть цитрусовим.

Читай також: Присмак у роті сигналізує про захворювання

Регулярне додавання в раціон квашеної капусти дозволить підвищити імунітет, активізувати обмін речовин, зміцнити судини і значно знизити рівень холестерину в крові. Ефект квашеної капусти оцінять худнуть: її розсіл володіє жиросжигающим ефектом, а в самій капусті дуже мало калорій - всього 27 ккал в 100 р.

Як підвищити імунітет взимку: ТОП-5 корисних продуктів. Shutterstock.com

Гарбуз

Гарбуз може зберігатися дуже довго і практично весь час зберігання не втрачає своїх корисних властивостей. Це робить її відмінним зимовим продуктом. Головне, щоб шкірка не була пошкоджена. Якщо ж гарбуз потрібно зберегти шматочками, то найкраще її очистити, нарізати і зберігати в морозилці в поліетиленових пакетах. Вітаміни групи А, В, C, E, D, Р, рекордна кількість вмісту заліза, а також рідкісний вітамін Т, який впливає на процеси обміну речовин в організмі, роблять гарбуз унікальною.

Велика кількість каротину і вітаміну Е допомагає уповільнювати процеси старіння в організмі, благотворно впливає на людей з проблемами зору і слизової очі. Унікальні рослинні фібри запобігають запор, а також такі серйозні захворювання, як рак, коліт, діабет. Солі калію і велика кількість води сприяють профілактиці каменеутворення в нирках.

Читай також: Які вітаміни необхідні кожній жінці

Фахівці кажуть, що вживання гарбуза допоможе вирішити багато проблеми. Гарбуз запобігає захворювання шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, допомагає відновлювати нормальний стан організму при нефриті і пілоенефріте, хворобах печінки, запаленнях сечового міхура, атеросклерозі, при безсонні і неврозах. Про підвищення імунітету годі й говорити: такий щільний набір мікроелементів і вітамінів дає потужний заряд організму.

Якщо ти не любиш гарбуз, дієтологи радять пити свіжовичавлений гарбузовий сік.

Як підвищити імунітет взимку: ТОП-5 корисних продуктів. Shutterstock.com

Ягоди

Які ж ягоди взимку? Зимовими чемпіонами називають брусницю і калину.


Заморожені ягоди прекрасно зберігають свої властивості. Є ці ягоди в чистому вигляді досить складно, але можна заварити (зверни увагу на цей важливий момент: варити не потрібно, інакше вітаміни пропадають при варінні!) І зробити з них вітамінні морси. Крім заморозки брусницю можна зберігати у воді. Вона відмінно зберігається завдяки власній бензойної кислоти.

В калині міститься багато каротину, вітамінів С, Е, К, Р, мінеральних солей, глікозидів (рослинних антибіотиків), дубильних речовин, пектину. Відомий її загальнозміцнюючий та імуномодулюючий ефект, вона відмінно витаминизирует організм і надає йому тонус. Калина має протизапальні, жовчогінні та сечогінні властивості, лікує хвороби травної системи, відмінно допомагає при кашлі і зміцнює судини.

Читай також: Чорний рис корисніше чорниці та ожини

У складі брусниці є дуже важливі для організму кислоти - саліцилова, лимонна, яблучна, а також каротин, вітаміни А, В, С, Е, пектин, каротин, залізо, магній, марганець, кальцій.

Брусниця відмінно допоможе при застуді та сильному жарі, підвищить загальний тонус організму, ідеальна при авітамінозі і навіть бореться з гельмінтами. Фахівці з фітотерапії застосовують брусницю для лікування діабету, холециститу, гіпертонії, гастриту.

Як підвищити імунітет взимку: ТОП-5 корисних продуктів. Shutterstock.com

Цитрусові

Кілька яскравих плодів на день або пара склянок соку з цитрусових - найпростіший і смачний спосіб зміцнити організм, позбутися неполадок зі здоров'ям і протистояти вірусам.

Лимони, апельсини, мандарини, грейпфрути - фруктові салати і фреші з них наситять організм вітамінами. Калій, вітаміни А, В, С, Д, унікальні фітонциди, антиоксиданти - і це тільки первинний перелік корисних речовин цитрусових.

Читай також: Чим замінити солодощі в раціоні

Цитрусові допомагають відновити сили після хвороб, тонізують і відновлюють нервову систему, надають протимікробну дію, зміцнюють стінки судин, знижують рівень холестерину в крові, нормалізують роботу кишечника і покращують травлення.

Як підвищити імунітет взимку: ТОП-5 корисних продуктів. Shutterstock.com

Сухофрукти

Сухофрукти можна їсти цілий рік, але взимку вони особливо актуальні. Курага, родзинки, чорнослив - сухофрукти вважаються природним вітамінним комплексом. Чорнослив багатий вітамінами А, В1, В2, РР, міддю, калієм, залізом, йодом. Спеціальні баластні речовини покращують перистальтику кишечника, чорнослив відмінно чистить і омолоджує організм, покращує колір обличчя і бореться з холестерином. Вітаміни та мінеральні солі родзинок зміцнюють дихальну і серцево-судинну систему і підтримують роботу щитовидної залози. Курага нормалізує тиск - це вплив високого вмісту магнію.

Читай також: Вчені назвали кращий джерело вітаміну С

Як підвищити імунітет взимку: ТОП-5 корисних продуктів. Shutterstock.com





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.