Готуємо кролика в білому соусі. Кролик вважається дієтичним м'ясом, так само як і індичка його рекомендується вживати людям страждаючим ожирінням, замість інших видів м'яса. Кролик до того ж ще й дуже смачний, тому його приготування завжди додає незвичайність будь-якого столу. Люди стежать за своєю фігурою і при цьому люблячі смачно поїсти, обов'язково оцінять ваше блюдо з кролика. Так що давайте навчимося з вами готувати кролика в білому соусі.

Для цього нам знадобиться:

Кролик - 1 штука

Цибуля ріпчаста - 1 головка

Морква - 1 штука

Лавровий лист - 2 штуки

Перець - 6 горошин

Петрушка - 1 пучок

Сіль

Гарненько промиваємо кролика і розрубуємо його на частини.


Потім укладаємо його в каструлю і заливаємо гарячою водою, таким чином, що б вода повністю покрила м'ясо, але не більше.

Ставимо каструлю на вогонь, і чекаємо поки вона закипить, як тільки вода закипіла, необхідно зняти накип , і покласти в каструлю очищені цибулю і моркву, додати петрушку і горошини перцю. Додаємо лавровий лист, робимо вогонь слабким про залишаємо варитися на сорок хвилин.

По закінченні цього часу, кролик готовий, виймаємо його з каструлі, розрізаємо його на порції і укладаємо а тарілки. Поливаємо кролика білим соусом, що утворився при його варінні, і додаємо гарнір.

Як гарнір рекомендується додати відварну картоплю, можна картопляне пюре, рис заправлений вершковим маслом або гречану кашу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.