Нові правила харчування? Американські дієтологи виявили ще одну причину появи надмірної ваги . У ході дослідження, проведеного в школі медицини Університету Вашингтона, було встановлено, що поживна і енергетична цінність їжі не є абсолютними величинами , а залежать від того, які бактерії мешкають в кишечнику. Це і є фатальна помилка тих, хто хоче схуднути швидко і різко сідає на фруктово-овочеві дієти.

Вся справа в тому, що для переробки рослинної їжі і їжі, багатої жирами і цукром, потрібні різні бактерії . Якщо менше ніж за один день зробити перехід з рослинного харчування на м'ясне, наприклад, то склад мікробів, що живуть в кишечнику, не встигне змінитися, і з'їдена їжа не буде переварена.

Такі висновки були отримані в результаті дослідів , проведених на мишах, яким переселили мікроорганізми з кишечника людини.


Цих тварин використовують для того, щоб виявляти, які типи мікробів позитивно реагують на різні види дієти. Досліди над мишами ставлять при розробці нових пробіотичних речовин, що сприяють травленню різних видів їжі.

У процесі спостереження мишей годували низькокалорійною їжею, але при цьому постійно міняли її якісний склад, в результаті тварини почали швидко товстіти . Так вчені встановили, що у мишей в результаті дослідження з'явилося багато мікробів, що витягають калорії з продуктів, дозволених в "західної" дієти. Ось ще одне підтвердження, що схуднути швидко - не найкраща ідея для тих, хто дійсно хоче позбутися зайвої ваги.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.