Харчування при гастриті. Основні правила харчування при гастриті: вживати в їжу не пряні продукти, які легко перетравлюються. Фахівці кажуть, що не існує дієти, яка однаково підходить всім страждаючим від гастриту, але є загальні принципи харчування, які допоможуть контролювати перебіг хвороби.

Для хворих на гастрит важливо харчуватися регулярно, приблизно в один і той же час кожен день. Однак є дуже часто не варто - наприклад, шість маленьких порцій на день можуть збільшити вироблення шлункової кислоти.
Вживайте три порції молочних продуктів в день, або менше. По можливості вибирайте знежирені молочні продукти - це також допомагає контролювати вироблення шлункової кислоти.
Алкоголь, перець та інші гострі приправи викликають подразнення слизової оболонки шлунка. Кава, чай, кола і шоколад збільшують вироблення шлункової кислоти, тому цих продуктів слід уникати. Між загостреннями хвороби їх можна вживати в невеликих кількостях, однак якщо симптоми почнуть посилюватися, слід знову відмовитися від них. Помідори, м'ята, жирні продукти, цитрусові соки, цибуля, часник, кориця і гвоздика також можуть викликати біль у шлунку та стравоході. Вживайте їх з обережністю.
Продукти, багаті дієтичної клітковиною, у більшості хворих гастритом людей не викликають погіршення симптомів. До цих продуктів відносяться зернові, бобові, багато фруктів і овочі.
Напої
При гастриті потрібно щодня випивати 6-8 склянок негазованої води. Також можна пити соки з низьким рівнем кислотності, наприклад, яблучний, виноградний і грушевий сік; чаї з трав, молоко. Вживання наступних напоїв потрібно строго обмежити; якщо вони викликати неприємні симптоми - негайно виключіть їх з раціону:
Алкогольні напої Какао М'ятний чай Кава (звичайний і не містить кофеїну) Чай (чорний і зелений, як гарячий, так і чай з льодом) Прохолодні напої, що містять кофеїн Хлібобулочні вироби і крохмалі Щодня можна вживати в їжу по 6-10 порцій:
Полчашки відварних макаронів або локшини Полчашки відвареного рису - коричневого або білого Полчашки манної або вівсяної каші 3/4 чашки сухого сніданку Полчашки картопляного пюре 1 булочка середнього розміру (бажано , цільнозернове) 1 шматок хліба 6 солоних крекерів середнього розміру При гастриті не можна їсти: картопляні чіпси, картопля фрі і звичайний смажену картоплю.



Фрукти
Їжте по 2-4 порції в день:
Яблуко, персик, груша або апельсин Полчашки яблучного пюре або консервованих фруктів 15 виноградин 1 ківі 1.25 чашки скибочок дині, кавуна або ягід 1 банан Слід уникати вживання апельсинового грейпфрутового і лимонного соку, якщо вони викликають посилення симптомів гастриту.
Овочі
Їжте щодня по 2-4 порції продуктів з цього списку:
Полчашки відварних або запечених овочів 1 чашка свіжих овочів 2 чашки зеленого салату Наступні продукти можуть викликати подразнення слизової оболонки шлунка і вживати їх потрібно з обережністю:
Брокколі , капуста, а також кольорова і брюссельська капуста Болгарська і зелений перець Перці чилі Цибулю і часник Квашена капуста та мариновані овочі Продукти з помідорів, наприклад, томатна паста, кетчуп, томатний сік Овочеві соки Білкові продукти Включайте в щоденний раціон по 2-4 порції з списку:
Полчашки нежирного домашнього сиру або сиру Рікотта 2 столові ложки арахісового масла 50 г полутвердного нежирного сиру (можна додавати в м'ясні страви) 50-90 г пісного м'яса, риби, морепродуктів, індички або курки 90 г тофу 2 яйця Вживання наступних продуктів потрібно строго обмежити, так як вони можуть викликати дискомфорт і біль у шлунку, а також стати причиною підвищеного газоутворення:
Смажене або жирне м'ясо Сосиски, ковбаси, бекон, шинка Солонина і в'ялене м'ясо Молочні продукти
Включайте в раціон по 2-3 порції:
Полчашки заварного крему або пудингу Полчашки нежирного морозива 1 чашка нежирного молока 1 чашка йогурту





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.