Зелені овочі: включаємо в раціон. Дієтологи радять включати якомога більше зелених овочів у свій раціон, якщо ви хочете схуднути і просто підтримувати себе у формі.

У чому ж користь зелених овочів і чому саме їх слід включати в свій дієтичний раціон?

Низька калорійність
Одна з причин, чому слід включати зелені овочі в свій раціон , - це їх низька калорійність. На думку вчених зелені овочі і зовсім володіють негативною калорійністю. Тобто на те, щоб переробити ці овочі, ваш організм витратить набагато більше калорій, ніж ви отримали, вживши їх у їжу. Низька калорійність зелених овочів зробила їх найпопулярнішими овочами в дієтах, а також під час розвантажувальних днів. Особливою популярністю користуються огірки, енергетична цінність яких всього лише 14 калорій на 100 грам. Салат з огірків, заправлений оливковою олією, - це відмінне дієтичне блюдо, а розвантажувальний день на огірках - один з найбільш ефективних і популярних.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Блог вегетаріанця: 9 питань, які повинен почути кожен вегетаріанець

Відмінну репутацію серед зелених овочів завдяки низькій калорійності мають і листя салату. Подумати тільки, але в 100 грамах листя салату міститься всього лише 12 калорій. Говорячи про зелені низькокалорійних овочах, не слід забувати і про капусту. У 100 грамах цього корисного зеленого овоча міститься всього лише 26 калорій. При цьому капуста відмінно втамовує відчуття голоду і очищає кишечник. Серед інших зелених овочів, які обов'язково слід включати в свій дієтичний раціон, слід зазначити спаржу (20 калорій на 100 грам спаржі), а також шпинат (21 калорія на 100 грам).

Вміст клітковини

Безсумнівний плюс зелених овочів - це великий вміст клітковини, яка не тільки благотворно діє на шлунково-кишковий тракт, але також сприяє схудненню. Найбільш цінні зелені овочі в цьому плані - стручкова квасоля, шпинат, зелений горошок, брокколі, капуста. Завдяки високому вмісту клітковини ці овочі відмінно очищають шлунково-кишковий тракт і виводять шкідливі речовини з організму. Регулярне вживання цих овочів також сприяє швидкого спорожнення кишечника, що важливо, якщо ви на дієті. До того ж доведено, що клітковина допомагає нормалізувати обмін речовин, а це, як ми знаємо, одна з цілей, що худнуть. Особливо корисна в цьому плані стручкова квасоля, бо містить велику кількість клітковини, небагато калорій, але при цьому відмінно насичує.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Топ-5 осінніх страв для дітей

Низький глікемічний індекс
Сьогодні дивним словосполученням "глікемічний індекс" вже нікого не здивуєш.


Завдяки Мішелю Монтіньяку дами успішно скинули масу зайвих кілограм, вживаючи в їжу продукти з низьким глікемічним індексом. Глікемічний індекс показує швидкість засвоєння продуктів і розщеплення їх в глюкозу, головне джерело енергії. Для успішного схуднення слід включати в їжу продукти, які мають низький глікемічний індекс. Ці продукти засвоюються повільно і не відкладаються у вигляді жиру на нашому тілі. Саме зелені овочі і володіють низьким глікемічним індексом. Всі зелені овочі мають глікемічний індекс менше 40, а якщо бути більш точним, то всього лише 15. Таким чином, ці овочі - справжнє джерело для тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою.

ЧИТАЙ ТАКОЖ : 5 дуже корисних, але непопулярних овочів

Низький вміст крохмалю
Всі знають, що овочі містять певну кількість крохмалю, який необхідний для нашого організму. Проте зловживання овочами, які містять багато крохмалю, може привести до ожиріння, адже такі овочі мають великою поживністю і дуже швидко засвоюються організмом. Тому дієтологи радять включати в свій раціон більше овочів некрахмалістих, і це, звичайно, зелені овочі. Одна з причин, чому слід включати в свій раціон більше зелених овочів, це те, що такі овочі допомагають кращому засвоєнню інших продуктів. До того ж зелені овочі відмінно утримують вологу в організмі, що важливо і для краси нашої шкіри. Некрахмалістие зелені овочі - це огірки, капуста, листя салату, спаржа, стручкова квасоля, цукіні, шпинат, рукола і багато інших.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Худнемо восени: меню на 7 днів

Профілактика діабету
Крім своїх корисних властивостей в області схуднення, зелені овочі також корисні для здоров'я. Не так давно британські вчені в ході досліджень з'ясували, що зелені овочі - це відмінна профілактика діабету. У ході дослідження були задіяні близько 220 000 чоловік, які регулярно вживали в їжу зелені овочі. В результаті цього дослідження було з'ясовано, що зелені овочі знижують шанси захворювання на діабет на 14%.

Психологічний фактор
Психологи також запевняють, що зелені овочі впливають на самопочуття людей, і мова тут не про корисні властивості, а про зелений колір. Вся справа в тому, що зелений колір діє заспокійливо і заспокійливо, допомагає боротися з депресією і поганим настроєм. Зелені овочі на вашому столі - це подвійна користь для душі і тіла!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Їмо і худнемо: поради дієтолога шоу "Зважені та щасливі"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.