Як знежирити сир? Вам знадобиться

  • Нежирне молоко
  • Емальований посуд
  • Лимонний сік
  • Окріп
  • Марля
Інструкція
  • .1

    Перед приходом літа жінки починаю все частіше звертати увагу на свою фігуру. Для того щоб привести в порядок організм і красуватися на пляжі стрункою фігурою, багато сідають на дієту. Ті люди, хто не може або не хоче сидіти на дієті, можуть просто зменшити споживання жирів, що, безсумнівно, поліпшить стан організму в цілому.

  • .2

    Одним з продуктів, який дуже корисний при такому способі життя, є сир. Він багатий різними речовинами, які надають оздоровчий ефект на людський організм. Сир багатий амінокислотами, кальцієм і залізом. Без них нормальне функціонування людського організму просто не можливо.

  • .3

    Існує багато способів, які розповідають, як приготувати сир в домашніх умовах. Для того щоб скоротити споживання жирів, слід вживати в їжу знежирений сир. Процес його приготування досить простий. Буде потрібно нежирне молоко, яке можна придбати в магазині.

  • .4

    Обсяг молока залежить від того, яка кількість сиру ви хочете отримати.


    З 1 літра молока в середньому виходить близько 200-250 грам сиру. Молоко виливають в емальований посуд. Потім у молоко слід вичавити лимонний сік. На один літр молока витрачається? лимона. У молоко, приправлене лимонним соком, додають окріп. Окропу має бути трохи більше, ніж молока.

  • .5

    Далі слід акуратно перемішати суміш, яка почне згортатися, а сироватка буде ставати прозорою. Перед тим як знежирити сир, слід заздалегідь закип'ятити воду, щоб в процесі змішування її з молоком вона балу не просто гарячої, а окропом. При початку процесу згортання молока не слід чекати, коли пластівці стануть дуже щільними. У цьому випадку сир вийде зернистим і сухим.

  • .6

    Як тільки згустки стануть менш прозорими і придбають невелику щільність, їх проціджують через кілька шарів марлі. Таким чином, зливається сироватка, яку можна використовувати для приготування окрошки. Сир повинен добре охолонути і стекти. Є й інші способи приготування сиру, з їх допомогою можна отримати так само кальцинований сир, який використовується для лікування.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.