У всіх є моменти, про які навколишнім краще не знати. До таких моментів відноситься нічні чування у холодильника. Нічний голод. Нічний голод/shutterstock

Теорії "нічного голоду"

Перша теорія полягає в тому, що вночі наш метаболізм сповільнюється, і у калорій, які ми споживаємо після вечері, набагато більше шансів стати жиром.

Одне невелике дослідження показало, що витрати енергії на перетравлення їжі вночі становили 11% порівняно з 16% для тієї ж самої їжі, яку з'їли вранці. Різниця для вашого організму істотна? Більшість вчених погоджуються з тим, що ця різниця так мала, що не може надати великого впливу на масу тіла. Так чи є проблемою нічний голод, якщо калорії ранкові та нічні приблизно однакові?

Однак їжа, з'їдена вночі, сприяє збільшенню ваги серед людей, чия вага вже перевищує норму. У дослідженні більш ніж 2000 людей вечірня їжа була визначена як "споживання принаймні половини денної норми калорій після вечері", при цьому сніданок досліджуваних становив мінімальну частку від денного споживання їжі. 9% повних жінок і 7% повних чоловіків повідомили, що є саме "нічними їдцями". Згідно з дослідженням, через шість років ті, хто віддавав перевагу втамовувати голод вночі, важили на 10 фунтів більше, ніж ті, хто ночами не їв.


Можливо, вночі, в слабкому світлі відкритої двері холодильника, ми дозволяємо собі більше , ніж при яскравому денному.

А що щодо сніданку?

Якщо наслідки нічної їжі можуть бути неприємними, особливо для людей, які важать більше норми, може , має значення сніданок? Звичайно, гуру дієти радять нам не пропускати сніданок. Серед американських жінок у тих, хто постійно снідає, вага ближче до норми, ніж у тих, хто сніданки пропускає. Ті, хто не забуває снідати вранці, звичайно більш правильно харчуються, частіше займаються спортом і краще управляють своєю вагою. Сніданок може впливати на інші прийоми їжі протягом усього дня.

Нещодавно один психолог в Техаському університеті досліджував 867 добровольців, що володіють нормальною вагою, але поступово знижують проміжки між прийомами їжі і збільшують кількість калорій у порції. Отже, ті, які багато їли з ранку, в загальній сумі споживали менше калорій, ніж ті, хто більшу частину їжі їв ввечері.

А якщо ви все-таки підозрюєте, що нічний голод сильно псує вам життя в боротьбі з власною вагою - зверніть увагу на свої сніданки, і їжте вранці більше .





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.