Холодні супи для схуднення. У таких супах міститься мінімальна кількість калорій. Продукти, з яких вони готуються, як правило, мають негативну калорійність.

А рецептів приготування холодних супів для схуднення - безліч. Це і окрошки на квасі, супи на кефірі або кисляку, свекольники, томатні супи (типу гаспаччо) і т.д.

У чому секрет холодних супів? Насамперед, у їх температурі. Справа в тому, що наш шлунок звик приймати теплу їжу. Для процесу ферментації тих чи інших речовин необхідні високі температури, особливо це стосується жирів і вуглеводів. А ось холодна їжа потребує попереднього "розігріві", на який організм витратить чимало енергії і калорій. Таким чином, холодні супи для схуднення як би "запускають" обмін речовин. Крім того, такі супи дуже приємні для прийому їжі влітку. Вони не залишають тяжкості в животі, при тому вони ситні, легкі в приготуванні і дають широке поле для фантазії. Інгредієнти, спеції, консистенція - вибирати вам.

Ще одна перевага таких супів - всі овочі і зелень НЕ піддаються попередній термічній обробці, а значить, що вони ідеально зберігають всі поживні і корисні речовини, вітаміни і мікроелементи.

Ми пропонуємо вам наступні рецепти холодних супів для схуднення:

Холодний суп з огірків.

                • 2-3 молодих огірка;
                • 6 натуральних йогуртів або 900 мл кефіру;
                • 2 цибулини;
                • 1 зубчик часнику ;
                • сік 1-го лимона;
                • 3 столових ложки рослинної олії;
                • 1 щіпка сухих пряних трав (наприклад, прованські спеції);
                • Сіль за смаком.


Очистіть огірки від шкірки , розріжте їх скибочками, посоліть і залиште гаситися на пару, щоб з них вийшов весь зайвий сік. Потім поріжте огірки на маленькі шматочки, наріжте цибулю, часник, все складіть в миску. Зверху приправте і посоліть, додайте лимонного сука. Приправте це все петрушкою, додайте холодної води.

Перемішайте все блендером і поставте в холодильник на дві години.

Томатний суп для схуднення. Цей рецепт окрошки менш калорійний, ніж класичний.

                • Помідори - 3 шт.;
                • Зелень;
                • Болгарський перець - 1шт.;
                • Житні сухарі.

Для початку пропустіть помідори через м'ясорубку, попередньо знявши з них шкірку. Ми отримуємо натуральну томатну пасту. Додаємо в неї трохи води і обсмажуємо на сковороді без масла. Нарізаємо окремо перець, видавлюємо туди часник, додаємо зелень. Все перемішуємо з сіллю, як тільки піде сік - додаємо помідори. Ставимо в холодильник на годину. Потім прикрашаємо і подаємо на стіл.

Не забувайте про те, що дана дієта застосовна тільки в поєднанні з наступним правильним харчуванням і фізичними навантаженнями. Перед тим, як сідати на моно-дієту, проконсультуйтеся у фахівців.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.