Інгредієнти:
10 ст. л. пшеничного борошна вищого гатунку,
1 яйце,
300 мл молока,
30 г рафінованої олії,
сіль, цукор за смаком.

Для начинки:
400 г сирого лосося,
400 г варених очищених коктейльних креветок,
200 г кондитерських вершків 36%-й жирності,
30 г свіжого базиліка,
сіль, перець за смаком.

Приготування:
Спекти млинці. Приготувати начинку: філе лосося і креветки порізати дрібними кубиками й обсмажити в сотейнику на рослинному маслі. Додати вершки, дрібно нарізаний базилік, сіль і перець за смаком.

Тримати на повільному вогні 10-15 хвилин, поки вершки НЕ загустеют. Готовий соус викласти на млинці і прикрасити базиліком.

Коментар дієтолога:
М'ясо креветок та лосося багате повноцінним легкозасвоюваним білком. У ньому багато поліненасичених жирних кислот і вітамінів A, D, Е і В. Це не тільки сприяє зміцненню імунної, кровотворної і серцево-судинної систем, а й забезпечує красу шкірі і волоссю. Крім того, в креветках багато йоду, необхідного для здоров'я щитовидної залози.