Млинці на воді без яєць. Буває, що хочеться спекти млинці, але не всі необхідні інгредієнти маються на холодильнику. Однак можна зробити чудові млинчики, зовсім не використовуючи молоко і яйця. Пісний варіант улюбленої всіма випічки підійде віруючим людям, які можуть поласувати в пост, тим, хто стежить за калорійністю страв, перебуваючи на дієті, а також вегетаріанцям. Млинці на воді без яєць хороші і при звичайному чаюванні.
Як приготувати пісні млинці?
Щоб приготування страви виявилося більш простим, слід підігріти до теплої температури 2 склянки води і кинути в неї щіпку соди. Далі необхідно насипати 3 ст. ложки цукрового піску і трохи солі. Якщо потрібні прісні млинці, цукру, відповідно, буде потрібно менше.
Борошно необхідно додавати акуратно, невеликими порціями, при цьому постійно помішуючи. Для того щоб вийшли звичайні млинці, слід додавати стільки борошна, поки тісто не стане нагадувати сметану. Якщо хочеться, щоб випічка була тонкою, потрібно домогтися рідкого стану тесту. Якщо разом з борошном насипати ще й 2 ст. ложки манки, млинці будуть міцнішими і не порвуться при перевертанні.
Для того щоб надати блинчикам еластичності і не змащувати сковороду, в кінці до отриманої маси потрібно додати трохи олії. Можна прикрасити випічку маленькими дірочками. Для цього в тісто необхідно влити 2 чайні ложки окропу. Далі на добре розігрітій сковороді слід випікати млинці, обсмажуючи тісто з двох боків до рум'яного стану.


Таку випічку можна вживати з різними начинками, а також замість хліба, наприклад, з супом.
Різноманітність начинок
1. Щоб приготувати пісне ласощі на швидку руку, додайте в млинчик будь варення, джем, мед, свіжі або розморожені ягоди. Такий десерт можна подати під час святкового застілля.
2. Розтопленим вершковим маслом можна змастити випічку, а можна вмочати в нього згорнутий трикутником млинець.
3. Якщо наповнити спечений млинець тертим стиглим бананом навпіл з сиром, вийде відмінний сніданок навіть для вибагливого дитини.
4. Очищене і нарізане кубиками яблуко, пасеровану на сковороді з додаванням горіхів, стане чудовою начинкою для пісної випічки тим, хто бажає схуднути.
5. Нашатковані і погашені у вершковому маслі капуста і гриби перетворять пісні млинці в ситну і смачну закуску.
6. Якщо додати в якості начинки відварну курячу грудку, змішану з кропом, обсмаженими печерицями та вареними яйцями, вийде повноцінне блюдо на швидку руку, яким можна щільно перекусити.
Незважаючи на те що яйце і молоко вважаються основними інгредієнтами для млинців, можна приготувати чудову випічку, і зовсім не використовуючи ці продукти. Млинці на воді без яєць аніскільки не втрачають своїх смакових властивостей. Крім того, в деяких випадках, наприклад, під час посту, при схудненні або клопоталась вегетаріанців це блюдо просто незамінне.
Анастасія,





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.