Пряно-ароматична рослина селеру на вашому городі. Мрієте про таке? Немає нічого простіше! розповість докладно про корисні властивості селери, його вирощуванні, стравах і рецептах ....

Рослина селера на вашому городі .. Селера зростає не більше 2 років добре на одному місці . Листя у нього схожі на листя петрушки, тільки більш жорсткі, соковиті, великі й темно-зелені. Тому в народі його прозвали петрушкою запашної. Зростає селера скрізь: в Африці і Європі, Малій і Середній Азії. У процесі користування цим смачним і корисним рослиною було виведено кілька різновидів селери: листовий, коренеплідний, черешковий. Найпоширеніший в середній смузі - це коренеплідний. Але і він має багато сортів, що відрізняються за якістю і способам вирощування. Найбільш використовуваними з них є Паризький пізньостиглий і Яблучний скоростиглий. Селера - це ароматна добавка до будь-якого бульйону і м'яса. Його кришать в салати і додають до риби. Гасять в сметанному соусі натертий або просто подрібнений корінь із зеленню. Гурмани кладуть селеру в домашні ковбаси, борщі, супи. І всіх страв він дарує цілий набір вітамінів і чудовий аромат.

Рослина селера на вашому городі .. Про корисні властивості селери написано ще в працях стародавніх греків. Його з користю використали для підняття тонусу, посилення апетиту, при обробці ран від гною. Дещо пізніше в Західній Європі ця рослина стали з успіхом застосовувати як проносне і антисептичний засіб при отруєннях.


На даний момент всім відомо ще про одну властивість селери - здатності виліковувати подагру і ревматизм, інші захворювання кісток, ниркові хвороби та запальні процеси в сечовому міхурі. Добре підійде ця рослина і для схуднення. Якщо взяти будь-яку частину цієї рослини, то вона буде містити вітаміни А, В, С, Е, жир, цукор, азот, золу, клітковину.

Рослина селера на вашому городі .. Посадки селери переносять морози до чотирьох градусів. Тому холоду їм не страшні. При досить прохолодному літі він росте добре, якщо немає надлишку вологи на ділянці. Особливо хороші і якісні врожаї бувають на гумусних землях з достатнім родючим шаром. Перед посадкою насіння слід замочувати протягом трьох діб, міняючи постійно воду і висаджувати рано. З'являться сходи тільки під кінець трьох тижнів, і в перший рік рослини не зацвітають. Але зате на наступну весну відростають швидко і без проблем, щоб отримати хороший врожай коренеплодів, після відростання листя. Коріння очищають від верхнього шару землі і потім обривають бічні корінці. Щоб прискорити ріст коренів, листя притискають до землі брусочками або руками, і тоді харчування наповнює безпосередньо кореневу систему. Зберігати коренеплоди після збирання, можна пересипавши їх піском, в ящиках в підвалі або погребі. А листя і стебла можна заморозити в морозилці або висушити і подрібнити.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.