Навколо роздільного харчування, як чудодійною системи для схуднення, існує багато суперечок, але все ж дієтологи схиляються в бік роздільного харчування, відзначають його користь для здоров'я і зниження ваги. Адже людина, яка практикує роздільне харчування, замислюється про складової частини свого раціону, виключає шкідливі продукти і вживає в їжу багато овочів і фруктів, що не може не позначитися на фігурі позитивно. Роздільне харчування корисно для зниження ваги.

Суть роздільного харчування
  • Білки і крохмалі поєднувати за один прийом їжі не можна, а от разом з овочами білки і крохмалі є можна і потрібно. Таке поєднання знижує загальний глікемічний індекс їжі.
  • Коли в їжу вживаються овочі разом з білковою жирною їжею, вони знижують шкідливу дію жирів на організм.
  • Звичне вживання м'яса і картоплі з хлібом система роздільного живлення не допускає. Самі посудіть, шлунок не справляється з переварюванням такого обсягу їжі.
  • Не їсти крохмалисті вуглеводи з жирами особливо на першому етапі схуднення.
  • Чи не поєднуйте рослинні і тваринні жири.
  • Фрукти слід вживати за 20 хвилин до основного прийому їжі або між прийомами їжі.
  • Не слід вживати в їжу готові страви, що пройшли промислову обробку, віддайте перевагу живим продуктам
  • Існують продукти нейтральні , їх можна їсти окремо з вуглеводами і з білками.
Меню роздільного харчування по Монтіньяку
  1. У першій половині дня: фрукти, через деякий час каша без масла , знежирений кефір або йогурт.
  2. Обід: м'ясо або риба, овочевий салат або овочеве рагу з невеликим додаванням рослинної олії, трохи сиру. Не можна їсти хліб або круп'яні гарніри.
  3. Вечеря: суп з овочів без масла (не додавайте картопля, морква, батат і буряк), відварене м'ясо, йогурт. Білковий вечеря може бути замінений на крохмалисті меню, але в цілях зниження ваги краще не їсти на вечерю вуглеводи.

Для того, щоб зберегти кислотно-лужний баланс нехай меню складається на? з овочів і на? з білкової їжі.

Щоб правильно складати меню для роздільного харчування потрібно знати, які продукти належать до вуглеводів, до білків, які названі нейтральними за класифікацією для цієї системи харчування.


  • Вуглеводи: зернові, картоплю, топінамбур, банани, мед, солодощі, алкоголь, овочі та фрукти з великим вмістом крохмалю,
  • Нейтральна група: овочі, що не містять крохмаль, пророщені зерна, гриби, кисломолочні продукти, сир з жирністю до 65%, рослинне масло, горіхи, насіння, жовток, авокадо, маслини, трав'яні чаї.
  • Білкові продукти: будь-яке м'ясо, ковбаса, риба, молоко, яйце, соя, ягоди, вина, яблука і груші, ананас, ківі, цитрусові.

Може виникнути питання, чому фрукти відносять до білкової групі , адже по всій логіці вони містити більше вуглеводів, а тому, що фруктові кислоти перешкоджають нормальному переварюванню вуглеводів.

Роздільне харчування: меню на тиждень

понеділок.

Сніданок: банан, через 20 хвилин геркулесовая каша на воді, зелений чай.

Полудень: груша, овочевий салат з рослинним маслом.

Обід: куряча грудка , капустяний салат, сир.

Перекус: яблуко.

Вечеря: суп з овочів, яйце.

вівторок.

Сніданок: гречана каша, йогурт або кефір.

Полудень: апельсин або грейпфрут.

Обід: варена риба, овочеве рагу.

Перекус : груша.

Вечеря: куряча грудка і овочевий салат.

середу.

Сніданок: рисова каша, кефір, зелений чай .

Полудень: яблуко.

Обід: молоко, відварене м'ясо, овочевий салат, склянку молока.

Перекус: волоські або кедрові горіхи.

Вечеря: сирна запіканка.

четвер.

Сніданок: банан, мюслі з сухофруктами, кефір.

Полудень: 2 ківі.

Обід: салат з морепродуктів і овочів, сир.

Перекус: сухофрукти.

Вечеря: яєчня з помідорами.

п'ятницю.

Сніданок: вівсяна каша, кефір.

Полудень: авокадо.

Обід: тушковані овочі з м'ясом.

Перекус: ягоди.

Вечеря: помідори з сиром.

суботу.

Сніданок: пшенична каша з гарбузом, зелений чай.

Полудень: банан.

Обід: риба з овочами, сир.

Перекус: горіхи.

Вечеря: омлет з грибами.

неділю.

В неділю можна влаштувати розвантажувальний день на яблуках.

Роздільне харчування допоможе Вам схуднути і зміцнити здоров'я.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.