Як лікувати ожиріння?

Як правильно проводити процес лікування ожиріння за допомогою грамотного харчування, чи припустимо таке лікування при цукровому діабеті, гіпертонічній хворобі серця? Це теми даної статті і ми спробуємо поговорити про це докладніше. Зазвичай, ожиріння - біда, яка не спадає поодинці. Досить часто зустрічаються ситуації, коли слідом за ожирінням наступають більш серйозні захворювання. У них є спільна особливість, вони пов'язані з погіршенням обмінних процесів організму. Проте зусилля, які людина наполегливо вживає, щоб скинути вагу за допомогою всіляких дієт далеко не завжди бувають успішними і призводять до потрібного результату. Більше того, нерідко після таких експериментів, здоров'я організму погіршується, тому будь-яке лікування ожиріння варто проводити тільки під наглядом і при консультаціях досвідченого лікаря дієтолога.

Кількість людей хворих на ожиріння неухильно зростає, так що тому нерадісні показником ми майже наздогнали явного лідера - США. Основна причина практично будь-якого виду ожиріння, колосальний надлишок вуглеводів (зауважу, не тільки цукру) в нашому раціоні. Людина раніше був запрограмований на вживання продуктів здобутих полюванням, риболовлею, так само збиранням корисних трав і корінців, але ні як не на хлібобулочні вироби, макарони, жирні каші, тістечка тощо. Щоб забезпечити всі клітини чоловічого організму енергією вимагається добова норма глюкози, дорівнює шістдесяти грамам, для жінок цей показник трохи менше, становить п'ятдесят грамів.

Для радянської дієтології пріоритетним був напрямок на гречану крупу. Безумовно, гречана крупа надзвичайно багата білками, різноманітними вітамінами і мікроелементами, але процес їх засвоєння організмом в повному обсязі не відбувається, оскільки крупи містять велику кількість фітіновой кислоти. Вона утворює нерозчинні сполуки з мінеральними речовинами, тим самим перешкоджаючи їх всмоктуванню в кишечнику. Нейтралізувати фітіновие кислоти, підвищити поживні властивості круп, здатне тривалий замочування, однак про це, мало хто обізнаний. Замінники цукру, такі як аспартам, дати повноцінного харчування клітинам не здатні. У багатьох країнах він заборонений.

Правильно підібране кваліфікованим лікарем дієтологом харчування при ожирінні має підносити організму весь спектр необхідних йому поживних речовин, повністю, виключаючи можливість перетворення надлишків вуглеводів в жир. Це перетворення здійснює інсулін (гормон підшлункової залози). Головний принцип зменшення ваги - це протиборство організму з надлишком інсуліну.

Давайте розглянемо докладно механізм ожиріння. Коли живильний раціон містить велику кількість вуглеводів, підшлункова залоза виробляє багато інсуліну, що перетворює надлишки цукру в жирову тканину. Місця її скупчення різні: стегна, живіт, загалом, скрізь, де їй подобається. Виникають різні види набряків. При хворобах підшлункової залози організм відчуває нестачу інсуліну та його інсулінозалежних є причиною виникнення хвороби - цукрового діабету першого типу. Частіше зустрічається діабет другого типу, виникає через велике скупчення жирової тканини, яка зменшує активність формування інсуліну підшлунковою залозою. Клітини людського організму стають несприйнятливі до інсуліну, який служить провідником для глюкози. Саме з його допомогою вона потрапляє в клітини, живить їх. При цукровому діабеті другого типу, клітини організму поступово втрачають можливість сприймати інсулін.

Проте людський організм здатний голодувати десятки днів, хоча варто відзначити, що зменшення рівня глюкози в мозкових клітинах хоча б на один відсоток, може завдати здоров'ю значний шкоду. Виникає питання, де ж організм бере глюкозу? Підшлункова залоза, крім інсуліну виробляє ще один важливий гормон - глюкагон. Призначенням, якого є видалення зайвої рідини і збільшення еластичності судин, найважливіше те, що він перетворює в глюкозу клітини жирової тканини людини, запобігаючи ожиріння і цукровий діабет.

У повної людини глюкагон не функціонує і головна причина тому надлишок інсуліну. Дані гормони є антагоністами. Для зменшення ваги і позбавлення від зайвої рідини першочергово, треба харчуватися таким чином, щоб глюкагон почав функціонувати. У здорової людини, активно займається спортом, він вироблятися по закінченню сорока хвилин після початку тренувань. Але при багатьох хворобах активні фізичні навантаження заборонені, отже, необхідно домогтися, щоб тільки правильне харчування було причиною того, що зайвий жир і рідина починали зникати, клітини серця і печінки відновлюватися.


Зупинимося детальніше на цукровому діабеті другого типу , оскільки він краще поширений.

Основною ознакою даного захворювання можна назвати постійно високий рівень цукру в крові. Після перетравлення їжа, за допомогою інсуліну проникає в клітини. Надлишки глюкози, за допомогою інсуліну скупчуються в печінці, м'язових волокнах у вигляді глікогену. Коли всі місця для нього зайняті, то решту глюкози інсулін перетворює в жир. Діабет другого типу виникає після сорока, причому ожиріння і велику кількість вуглеводів в раціоні харчування, ось основні винуватці цього.

Виникає складна ситуація, коли з одного боку чутливість до інсуліну клітин печінки, скелетної мускулатури значно знижується. Вони відчувають катастрофічний голод, оскільки глюкоза, самостійно, без інсуліну не здатна в них проникнути, живити їх. При цьому людина відчуває почуття слабкості організму, його працездатність значно зменшується, мучить спрага. З іншого боку інші життєво важливі органи (кровоносні судини, серце, нирки, мозок), куди цукру не потрібен інсулін для проникнення, організм постачає глюкозою в надмірно великій кількості. Як підсумок, виникнення: атеросклерозу судин, хвороби нирок, сітківки ока, ножних судин. Спільне в них: значно збільшений рівень цукру в крові, нічим не регульований.

Настає такий момент хвороби (правда невідомо коли, через, скільки років 10-20), при якому інсулін припиняє виділятися в потрібному обсязі. Тобто діабет другого типу перейшов у діабет першого і тоді без порцій інсуліну не обійтися. Хто під час схаменеться і докорінно змінить спосіб свого життя, має можливість запобігти дану стадію. Варто відзначити, що ніякі цукрознижувальні препарати і всілякі ліки не в змозі самостійно припинити агресивне "наступ" цукру на судини. І навіть заняття спортом тут не зможуть значно допомогти, оскільки у діабетика хворі: серцевий м'яз, судини, тощо.

Для даної ситуації вихід один - правильно підібрана дієта. "Ланцюжок" міркувань тут не складна: зменшуючи рівень цукру в споживаної їжі, ми знижуємо затребуваність організмом інсуліну і даємо можливість підшлунковій залозі виробляти глюкагон в більшій кількості. А він у свою чергу проводить розщеплення клітин глікогену і клітин жирової тканини, тим самим допомагає організму, позбутися зайвої ваги.

Не тільки ожиріння, але і гіпертонію ми здатні придбати при значних порушеннях харчової поведінки. Якщо провести усунення даних порушень, шляхом підтримування підібраною Вашим лікарем дієтологом дієти, дати своїм клітинам повноцінне харчування, то всі обмінні процеси будуть поступово відновлюватися.

Нижче наводжу дієту, за якою харчувався сам, коли страждав від зайвої ваги. Сподіваюся, що і Вам вона допоможе забути про таке захворювання, як ожиріння. Проте ще раз хочу підкреслити, що перш, ніж користуватися будь-якими дієтами обов'язково отримаєте консультацію у дієтолога.

Вранці - сто грам овочевого салату. Половинка авокадо або десять зелених оливок. Обов'язково організм повинен отримати порцію білка, наприклад омлет, половину чайної ложечки ікри. Зелений чай з вершками і ніякого молока.

Другий сніданок. Фрукт і зелений чай.

Обід. Сто грам овочевого салату. Альтернатива йому сто грам кореня селери натерти, посипати кунжутним насінням. Обов'язково, який або білковий продукт: відварне м'ясо, парова котлета.

Полудень. Будь фрукт по сезону.

Вечеря. Двісті грам варених кальмарів або креветок. За кілька годин перед сном чашка зеленого чаю.

Тепер кілька простих, нескладних рекомендацій для тих, хто, позбувшись від зайвої ваги, хоче підтримувати своє тіло струнким.

1. Добова норма овочевих салатів у раціоні харчування не менше 600 грам. Фруктів - 400 грам.

2. Білковий продукт обов'язково повинен бути включений в основні прийоми їжі. Наприклад: сніданок - сир, з украй невеликою кількістю нежирної сметани. Обід - рибний бульйон з форелі з кропом. Вечеря відварне нежирне м'ясо або риба.

3. Другий сніданок і полудень - фрукти по сезону.

4. Хлібобулочні вироби, макаронні, кондитерські з раціону виключити.

Ну, ось ніби все, про що я хотів написати. Пам'ятайте, що правильне, збалансоване харчування при ожирінні здатне показати значні позитивні результати при лікуванні даної хвороби.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.