Вегани і веганство: модна фішка чи приклад гуманізму?

Одним з відгалужень вегетаріанського руху, скоріше навіть його крайньою формою, є веганство. Біля витоків цього напрямку стояв якийсь Дональд Уотсон, який в 1944 році і придумав термін веганство, взявши першу і останню частину слова вегетаріанство. Цим Уотсон хотів показати, що новий рух являють собою квінтесенцію вегетаріанства, його первісну суть.

Метою і сенсом існування веганства його прихильники називали протистояння жорстокому і споживчому поводженню з тваринами. Вегани не вживали в їжу не тільки всі продовольчі продукти тваринного походження (включаючи молоко, яйця, мед), але й не використовували в побуті шерсть, хутро шкіру, шовк, желаін і гліцерин. Так само дуже негативне ставлення веганів до утримання тварин в зоопарках, дельфінаріях, акваріумах, дресирування і кориді.

Дуже модним стало сьогодні веганство в Голлівуді. Його затятими шанувальниками є: Олівія Уайлд, Алісія Сільверстоун, Наталі Портман, Енн Хетеуей, Гвінет Пелтроу, Анжеліна Джолі та багато інших. На цій хвилі з'явилися сотні книг про веганство з порадами, рекомендаціями та меню для веганів. Але чи так корисно харчування без тваринних продуктів?

Судячи з того, що про веганство нам розповідають стрункі красуні зі здоровою шкірою і блискучим волоссям - ми беззастережно віримо в користь цієї системи харчування. Але не можна забувати і той факт, що зіркам кіно і шоу-бізнесу веганські меню найчастіше складають їх особисті дієтологи, а існуючі книги по веганство найчастіше містять дуже різні, а часом і зовсім протилежні один одному рекомендації.


Правильно спланована веганські дієта має ряд переваг, серед яких, наприклад, низький вміст насичених жирів і холестерину, однак, якщо ваша дієта спланована неправильно, то ви можете втратити багатьох важливих поживних речовин і вітамінів, без яких ваше здоров'я може опинитися під загрозою.

Якщо веганські дієта складається з правильного поєднання продуктів і страв, вона однозначно має ряд корисних для організму якостей, а саме:

низький вміст насичених жирів,

майже повна відсутність холістерола,

достаток вітамінів і клітковини з овочів і фруктів.

У разі ж якщо ваша дієта для веганів складена неправильно і в ній порушений баланс необхідних організму поживних речовин і вітамінів - ваше здоров'я може опинитися в небезпеці!

Таким чином, перш ніж почати активно практикувати таку систему харчування як веганство, не слухайте що радять вам зіркові вегани і не читайте модних книг, написаних шарлатанами в гонитві за популярністю і грішми. Краще зверніться за консультацією до дієтолога, який складе вам індивідуальну дієту без тваринних продуктів, яка не принесе шкоди вашому здоров'ю.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.