Ви рішуче налаштовані схуднути і змушені відмовляти собі буквально у всьому. Але чи варто так катувати себе?

Морквяний торт. Є один спосіб, як домогтися успіху, не втрачаючи задоволення поласувати чимось смачненьким. Підійдіть до приготування полюбився витвори кулінарного мистецтва творчо, замінюючи традиційні інгредієнти, що містять багато жирів і калорій, на "живі" і "здорові". Смак страви від цього анітрохи не постраждає, навпаки, стане ще більш ніжним і вишуканим.

Тісто. Замість рослинного масла використовуйте кефір і яблучне пюре, а замість цілих яєць? -? Яєчні білки. Скоротіть кількість цукру і волоських горіхів. Використовуйте борошно грубого помелу. Це дозволить підвищити поживну цінність продукту.
Крем. Вершковий сир (у нас він продається в супермаркетах і по консистенції нагадує плавлений, тільки ще більш м'який) замініть на його знежирені різновиди.
Відмовтеся також від традиційного вершкового масла, замість нього використовуйте легке. За новим рецептом масла потрібно набагато менше.
Приготування: Розігрійте духовку до 190 градусів. Підготуйте круглу форму для випічки діаметром 20-35 см, окропивши антипригарним спреєм для готування або змастивши жиром.
В окремому посуді змішайте борошно, цукор, корицю, розпушувач, мускатний горіх і сіль. В іншому посуді більшого розміру збийте міксером яблучне пюре, кефір і яєчні білки. Всипте туди борошняну суміш і перемішайте до отримання однорідної маси. Додайте моркву та волоські горіхи. Вилийте тісто в підготовлену форму.
Випікайте 35-40 хвилин.


Готовність коржа можна перевірити старим випробуваним способом? -? За допомогою сірника. Якщо сірник залишиться сухою, значить, корж готовий.
Для приготування крему в знежирену сметану додайте розм'якшене масло і добре перемішайте. В отриману суміш висипте цукор і ваніль і збивайте до отримання однорідної пишної маси. Змастіть охолоджений корж кремом.

Інгредієнти
СТАРИЙ РЕЦЕПТ
Корж
2 склянки борошна
2 склянки цукру
2 чайні ложки кориці
2 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка мускатного горіха
1/2 чайної ложки солі
11/2 склянки олії
4 яйця
3 склянки тертої моркви
1 стакан мелених волоських горіхів
Крем
450 г вершкового сиру
1 стакан вершкового масла
11/2 склянки цукрового піску
1/2 чайної ложки ванілі
1/2 чайної ложки солі
Всього: цілий торт 12444 калорій
порція 778 калорій
Частка "жирних" калорій - 55%
Зміст вуглеводів - 42% (84 г), білків - 3% (6,7 г)

НОВИЙ РЕЦЕПТ
Корж
1 склянка борошна
1 склянка борошна грубого помелу
13/4 склянки цукру
2 чайні ложки кориці
2 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка
мускатного горіха
1/2 чайної ложки солі
1 стакан яблучного пюре
1/2 склянки кефіру
6 яєчних білків
3 склянки тертої моркви
2/3 склянки мелених
волоських горіхів
Крем
225 г легкого вершкового сиру
225 г нежирного вершкового сиру
6 столових ложок легкого масла
11/2 склянки цукрової пудри
1 чайна ложка ванілі
Всього: цілий торт 4873 калорій
порція 434 калорій
Частка "жирних" калорій - 26%
Зміст вуглеводів - 63% (50 г), білків - 11% (9 г)





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.