Торт Наполеон домашній. Торт "Наполеон" - найулюбленіший домашній торт для багатьох з нас. Поєднання хрусткого листкового тіста і ніжного крему змушує забути про дієту і насолодитися по-справжньому смачним десертом. Пропонуємо Вашій увазі незвичайний рецепт домашнього торта "Наполеон".
Торт Наполеон

Для приготування "Наполеона" Вам знадобиться:

  • тісто :
    • жир (будь-який, можна масло вершкове або маргарин) - 0,5 склянки
    • кефір - 0,5 склянки
    • сметана - 0,5 склянки
    • яйце - 2 шт.
    • цукор - 1 склянка
    • борошно - скільки візьме для крутого тіста
    • сода - 1 ч.л. погасити оцтом
  • крем:
    • молоко - 2,5 склянки
    • цукор - 1 склянка
    • яйце - 1 шт.
    • масло вершкове - 100-200 г (за смаком)
    • борошно - 1 ст.л.
    • ванилин

Приготовление.

Смешать жир з кефіром і сметаною, додати яйця, цукор, соду, гашене оцтом.


Додавши необхідну кількість борошна, замісити круте тісто. Розділити тісто на 16 частин, поставити в холод на 1 годину.

Кожну частину тонко розкачати, за допомогою тарілки вирізати коло. Випікати протягом 5-7 хвилин при температурі 180 ° С-200 degС.

Для приготування крему потрібно змішати 0,5 склянки молока, яйце, цукор, ванілін і борошно. Довести до кипіння 2 склянки молока і, помішуючи, влити тонкою цівкою яєчно-молочну суміш. Варити на невеликому вогні при постійному помішуванні до загусання. Додати вершкове масло, ретельно розмішати. Охолодити.

Готові коржі, перемазуючи кремом, скласти один на інший. Один корж подрібнити і отриманої крихтою посипати верх і боки торта. Поставити торт в холодне місце для просочення на кілька годин.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.