Як згасити курячу печінку: рецепт для діабетиків. Вам знадобиться

  • 500 грам курячої печінки
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • Червоний болгарський перець
  • Сіль, перець, лавровий лист
  • Соняшникова олія
Інструкція
  • .1

    Куряча печінка - це дуже смачний і корисний дієтичний продукт. Лікарі рекомендують вживати її при багатьох захворюваннях, в тому числі і при цукровому діабеті. Як відомо, в печінці багато заліза і міді, які так корисні для організму людини. А, крім того, в ній величезна кількість інших мікро і макроелементів, амінокислот і вітамінів. Як згасити курячу печінку правильно, розказано далі.

  • .2

    Печінка - продукт дуже примхливий і, для того щоб приготувати її смачно і корисно, потрібно знати деякі секрети приготування. А для людей, хворих на діабет, її і зовсім потрібно готувати за особливим рецептом. Для початку курячу печінку слід правильно підготувати до гасіння. Для цього її потрібно ретельно промити під холодною проточною водою і обрізати весь зайвий жир.

  • .3

    А як зробити курячу печінку м'якою ніжною і при цьому корисної? Для цього її попередньо потрібно відварити. Протягом декількох хвилин даний продукт необхідно варити в підсоленій воді. До речі, для поліпшення смаку у воду можна додати пару лаврових листочків і кілька Горошків чорного перцю. У процесі варіння також потрібно періодично знімати піну з поверхні води.


  • .4

    Можна помітити, що даний процес приготування нагадує рецепт, як приготувати печінка по строгановски. Поки куряча печінка вариться, слід приготувати овочі. Для цього в глибокій сковороді необхідно обсмажити дрібно нарізану цибулю і моркву на вершковому або будь-якій рослинній олії. До підрум'яниться овочам потрібно додати пару помідорів без шкірки і кілька шматочків червоного або жовтого болгарського перцю. До речі, ці ж овочі використовують господині, знаючі, як приготувати салат з печінки тріски. Морква, цибуля, помідори і перець - відмінно поєднуються з печінкою.

  • .5

    Тепер саме час додати до овочів варену дрібно нарізану варену печінку і залити все водою так, щоб вона покривала продукти . Дане блюдо слід гасити протягом 7-8 хвилин. А приблизно за хвилину до готовності в сковороду потрібно додати жменю подрібненої свіжої зелені.

  • .6

    Цей рецепт також простий, як приготувати гуляш з печінки. Приготована таким чином куряча печінка буде ніжною і приємною на смак, м'якою, а також дуже корисною для людей, які страждають на цукровий діабет. Подавати її можна з відвареним рисом, спагетті, картоплею або салатом зі свіжих овочів і зелені, заправленим оливковою олією. Така страва зможе стати не тільки прекрасним обідом на кожен день, а й прикрасити святковий стіл.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.