Знайди заміну своїм спокусам в їжі! Життя без солоної рибки або шоколаду здається тобі безглуздою? Вчені вважають, що сильна тяга до певних продуктів говорить про брак в організмі життєво важливих речовин
Звичайно, ти можеш виправдовувати своє нерозумне харчова поведінка твердженням "якщо організм хоче - значить, йому треба". Але це не допоможе вирішити проблему нестачі вітамінів і мікроелементів. Щоб позбутися "продуктової залежності", переглянь свій щоденний раціон і зроби його максимально різноманітним і корисним. Адже дефіцит певних речовин в організмі, а значить, і підвищена тяга до тієї чи іншої їжі, є наслідком незбалансованого харчування.
Пристрасть солона і гостра
Якщо тебе тягне на конкретний продукт - визнач, що тебе в ньому приваблює. Наприклад, коли ти відчуваєш непереборне бажання з'їсти шматочок салямі або готова життя віддати за пакетик солоних фісташок, це не завжди говорить про те, що твій організм гостро потребує саме в ковбасі або горішках. Швидше за все, йому не вистачає солі.
Варіант. Помірно солі їжу і не захоплюйся без солі дієта. Згідно з останніми дослідженнями, 1 грам солі, якщо після обіду повільно розсмоктати її в роті, сприяє гарному травленню і засвоєнню продуктів. Зрозуміло, цією порадою можуть скористатися лише ті, у кого немає показань до обмеження солі.

Пристрасть шоколадно-солодка

Частіше за інших "Шоколадоманія" страждають шанувальники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози. Це відноситься і до інших солодощів. Якщо ти незбалансовано харчуєшся, твій організм також буде відчувати потребу в глюкозі - як найшвидшому джерелі енергії. А саме шоколад відмінно справляється з таким завданням. Але врахуй, що цей продукт містить багато жиру, надлишок якого небезпечний для твоїх судин і фігури.
Варіант. Їж побільше овочів і круп - вони багаті складними вуглеводами. А як десерт вибирай сухофрукти або мед з невеликою кількістю горіхів.

Пристрасть сирна

Гострий, солоний, зі спеціями і без ... Ти не можеш прожити без нього ні дня, його смак зводить тебе з розуму - ти готова поглинати його кілограмами (у всякому разі, з'їдаєш не менше 100 г на день). Дієтологи запевняють, що сир обожнюють ті, хто відчуває гостру потребу в кальції і фосфорі. Звичайно, сир - найбільш багате джерело цих таких необхідних і надзвичайно корисних організму речовин, але жири ...



Варіант. Спробуй замінити сир капустою броколі - у ній багато кальцію і фосфору, а калорій майже немає. Якщо твій організм добре сприймає молоко - пий 1-2 склянки на день, а сир їж потроху (не більше 50 г на день) і разом з сирими овочами.
Пристрасть кисло-лимонна
Можливо, у твоєму раціоні переважають трудноусваіваемие продукти, і організм для полегшення своєї роботи намагається підвищити кислотність шлункового соку. При застуді тебе теж може потягнути на кислі фрукти і ягоди - відмінне джерело вітаміну С.
Варіант. Вибирай страви з помірним вмістом жиру і не змішуй багато продуктів в один присід. Уникай смаженої, пересоленої і надто гострої їжі, а також тієї, яка пройшла надмірну термічну обробку. Помітивши неполадки з травленням (особливо з боку печінки і жовчного міхура), обов'язково обстежують у гастроентеролога.
Пристрасть копчена
Пристрасть до копченини і їм подібним делікатесів зазвичай долає тих, хто сидить на занадто строгій дієті. Тривале обмеження в раціоні жиросодержащих продуктів призводить до зниження рівня "хорошого" холестерину в крові, а в копченині предостатньо кількість насичених жирів.
Варіант. Не захоплюйся знежиреною їжею - вибирай ту, в якої все ж є трохи жиру. Наприклад, купуй йогурт, кефір або ряжанку одно-або двохвідсоткової жирності. Їж не менше столової ложки рослинної і чайної ложки вершкового масла в день, навіть якщо ти сидиш на строгій дієті. Вчені дослідним шляхом довели, що швидше худнуть саме ті, хто вживає достатню кількість жирів.
Харчові пристрасті і хвороби
- Цибуля, часник, прянощі і приправи. Гостра потреба в цих продуктах і спеціях, як правило, вказує на проблеми з органами дихання.
- Маслини та оливки. Така пристрасть можливо при розладі функцій щитовидної залози.
- Морозиво. Особливу любов до нього відчувають люди з порушеннями обміну вуглеводів, які страждають гіпоглікемією або хворі на цукровий діабет.
- Банани. Якщо ти втрачаєш голову від запаху стиглих бананів, зверни увагу на стан свого серця.
- Насіння соняшнику. Бажання погризти насіння найчастіше виникає у тих, хто гостро потребує вітамінів-антиоксидантів. Це означає, що в твоєму організмі багато вільних радикалів - основних провокаторів передчасного старіння.
Консультант - Світлана Фус, дієтолог
За матеріалами журналу "Твоє здоров'я", № 2, лютий 2006р





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.