Вважай калорії правильно!

Сьогодні дослідники в усьому Світі в області правильного харчування та дієтології звернули увагу на те, що дуже легко допустити помилку при підрахунку калорій. Це відбувається, швидше за все, з причини порядку вживання продуктів в їжу.

Послідовність з'їдених тобою продуктів, виявляється, здатна впливати на те, як ти оцінюєш ступінь їх калорійності. Такий висновок випливав з безлічі тестів, що проводяться в фокус-групах на базі провідних університетів США та Європи.

За словами організаторів експерименту-люди помиляються при підрахунку приблизної калорійності своєї їжі, так як беруть до уваги не тільки кількість калорій в кожному з продуктів, але і додають ті калорії, які вжили раніше.


Наприклад, думка учасників експерименту про ступінь калорійності гамбургера прямо пропорційно залежить від того, їли вони перед цим овочевий салат. Піддослідні, які спочатку з'їдали гамбургер - оцінювали його ступінь калорійності в 580 калорій. Ті ж, хто почав з овочевого салату, стверджували, що енергетична цінність дива фаст-фуду - 788 калорій. Різниця на обличчя - 38%!

Висновок: якщо продукти в твоєму раціоні харчування сильно розрізняються між собою (наприклад, торт і м'ясної салат) - помилки в оцінюванні калорійності не уникнути. Ця закономірність створює відчутні перешкоди в оцінці та складанні раціону і контролі харчування.

Але, попереджений - значить озброєний!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.