Лимон на сторожі здоров я і стрункості. Цікаво, чи є на землі людина, яка ніколи в житті не пробував цей цитрус? Напевно, десь в загублених від нашого світу племенах, такі знайдуться, але не факт, що в їх культурі немає старовинних народних рецептів з лимоном. Ще древні єгиптяни лікували укуси скорпіонів, приклавши до ужалений місце половинку лимона, та й сьогодні їх нащадки не забувають про це засобі.
Лимон надзвичайно популярний в кулінарії. На першому готують розсольник, який буде не розсольником без характерної кислинки і часточки лимона в тарілці, на другому? риба, запечена з лимоном, на закуску салат, заправлений лимонним соком. А на десерт, мабуть, лимонний пиріг і чай з лимоном. І як приємно, що цього разу смачне ще й корисно.
Корисні властивості лимона
Вичавлений лимон подарує квінтесенцію своєї користі? лимонний сік. Додайте його в воду і такий напій краще всього іншого видалить спрагу і подарує тонус не гірше кави.
Лимонний сік рекомендовано приймати при атеросклерозі, порушенні обміну речовин, лихоманки, при сечокам'яній хворобі і деяких проблемах ШКТ. Сік лимона призначають при гастриті зі зниженою кислотністю, серцевих набряках, подагрі, відкладеннях солей. Для лікування і профілактики всіх цих захворювань лимонний сік розбавляють навпіл з водою і п'ють такий напій 2-3 рази на день.
Лимонний сік? справжня бомба вітамінів С і Р, його п'ють при цинзі, туберкульозі, жовтяниці, водянці, гострому ревматизмі, болях в кістках, сечокам'яної хвороби.
Особливо поважаємо сік корисного цитруса в косметології. Завдяки своїм бактерицидним і дезинфікуючим властивостями він допомагає при шкірних висипаннях і запаленнях, усуває свербіж, загоює ранки і екземи. Споконвіку лимонним соком вибілювали шкіру, виводячи з його допомогою веснянки і родимі плями. Лимонний сік розгладжує шкіру, тонізує її і підсилює кровообіг.
Найпростіший косметичний "рецепт" ? протирати кілька разів на день обличчя часточкою лимона. Деякі косметичні засоби з використанням лимонного соку можна приготувати в домашніх умовах:
- Змішати навпіл лимонний сік і гліцерин. Отриманим складом протирати обличчя при чорних точках і вуграх 2 рази на тиждень перед сном.
- 3 частини лимонного соку, 5 частин води і 1 частина горілки? виходить лосьйон для жирної шкіри.
- Якщо змішати лимонний сік навпіл з водою, вийде засіб для вмивання, що володіє
легким антибактеріальним і відбілюючим ефектом. Крім того, цим складом дуже корисно полоскати волосся після миття? це зміцнить їх і додасть блиск.
Лимонний сік не тільки ефективний у догляді за обличчям, але і допомагає доглядати за руками і ногами. Втирання соку в шкіру на п'ятах сприяє розм'якшенню шкіри. Якщо регулярно змащувати нігті лимонним соком, це зміцнить їх і вони перестануть розшаровуватися і ламатися.
Але, перераховуючи користь соку лимона, не варто применшувати користь і інших його складових. М'якоть, шкірка і навіть кісточки лимона практично також корисні як і сік. М'якоть лимона нормалізує тиск при гіпертонії, показана при збільшеній щитовидній залозі та лікуванні жіночих хвороб. Якщо часточку лимона разом з шкіркою покласти під язик, це допоможе не заразитися при контакті з хворими на грип. Лимонна м'якоть і шкірка в дуеті дають потужний зміцнюючий і оздоровчий ефект, адже в цедрі корисних речовин не менше, ніж у самому лимоні. У лимонних кірках дуже багато ефірних масел, необхідних для хорошого імунітету, вони підвищують тонус і бадьорять не гірше кофеїну.
Лимон на сторожі здоров я і стрункості.
Є й інша сторона медалі. Через високу концентрацію активних компонентів, лимонну цедру не можна вживати при дерматиті, харчової алергії, бронхіальній астмі і хворобах нирок. Але навіть здоровій людині слід бути обережним: для апетитного вигляду і кращого зберігання при транспортуванні цитрусові покривають парафіном і хімічними консервантами. Перед тим, як використовувати цедру, або навіть просто покласти лимонну часточку в чай, лимон потрібно дуже ретельно вимити.
Лимонна дієта
Можна ще дуже довго перераховувати корисні властивості чарівного цитруса, але для справжніх жінок всі вони відійшли на другий план, після того, як дієтологи, провівши ряд досліджень, заявили: лимон? кращий засіб для схуднення.
"Так уже прямо і кращий?" - Скептично посміхнетеся ви. Тереза Чонг, автор книги "Дієта на основі лимонного соку", пояснює, звідки таке гучне твердження: "Засоби для схуднення спрямовані на те, щоб спалювати жири і зайві калорії. Тобто, схема звичайної дієти така: продукт? Спалювання жирів = результат. Як тільки людина перестає дотримуватися режиму такої дієти, тобто, не вживає продукт, який спалює жир, він набирає вагу заново. Лимон? першокласне засіб для травного тракту. Він не спалює жири сам по собі, а діє оздоровчо на наш організм, в тому числі, сприяє травленню. В результаті, схема лимонної дієти виглядає так: продукт? оздоровлення організму? нормалізація травлення? спалювання жирів = результат. Відчувайте різницю? Лимон допомагає організму зміцніти і почати самостійно спалювати жир.


Тому, на відміну від першого випадку, припинивши їсти лимони, ви не ризикуєте набрати зайву вагу "

За словами Терези Чонг, зайву вагу? показник порушення функції травлення. Більшість традиційних дієт ставлять перед собою мету швидко і ефективно позбавити від ваги, а не усунути суть проблеми. В результаті, вони тільки погіршують ситуацію, викликаючи гастропатологіей. Лимон, в компанії з фізичними навантаженнями і здоровим харчуванням, усуває не зайвий вага, а його причину.
Крім того, постійне відчуття голоду? часто просто показник того, що організм не отримує потрібну кількість поживних речовин. Нам не вистачає вітамінів і мікроелементів, ось наше тіло і реагує на це. Лимон? це вітамінно-мінеральна бомба, у разі вітамінного голоду він наситить краще всяких біфштексів. Але існує ще один цікавий фактор. У лимонної цедрі є рослинна клітковина, необхідна для хорошої роботи травної системи. Разом з цедрою в організм надходить пектин, який перешкоджає підвищенню цукру в крові і, як стверджує Журнал американського Інституту харчування (Journal of American College Nutrition), притупляє відчуття голоду на 3-4 години.
І, мабуть , найцікавіший момент. Взимку рідко кому з нас вдається не набрати зайву вагу. Відбувається це тому, що тіло, налякане холодом, намагається захиститися від морозів, огорнувшись жирком. Лимонний сік має унікальну властивість мобілізувати сили організму на боротьбу з холодом, і допомагає тілу не реагувати на перепади температури. З таким надійним захисником як лимон, ніякі зимові жирові "шубки" організму не знадобляться.
Лимонну дієту важко назвати дієтою у звичному розумінні. Тут немає строго заборонених продуктів, жорстких правил і чітких обмежень. Вся ставка робиться на властивості лимона. Основні принципи цієї дієти такі:
- Натщесерце потрібно пити теплу воду з лимонним соком. Вода виводить з організму все зайве, а лимонна кислота спрацьовує для травлення як пальне для автомобіля. Вода з лимонним соком вранці стимулює роботу ШКТ і дарує тонус на весь день.
- Слід обмежити, а при можливості виключити зовсім такі напої, як чай, кава, газовані напої і напої, що містять консерванти та барвники .
- Фрукти та овочі повинні становити основну частину раціону.
- Салати потрібно заправляти лимонним соком, замінивши ним соуси і майонези.
- Додавайте лимонну цедру разом зі спеціями в рибу, м'ясо та інші продукти.
- Відмовтеся від продуктів, сильно підвищують цукор у крові. У першу чергу, це рис, картопля, білий хліб і здоба, солодощі. Для кращого засвоєння фруктози, що міститься у фруктах, разом з ними потрібно їсти горіхи і насіння.
- Як десерт в лимонної дієті допускаються навіть шоколад і морозиво. Але в морозиво, як і у фруктові салати, рекомендується додавати м'якоть лимона і дрібно натерту цедру.
Дієта розрахована на два тижні.
Лимонна вода ? головний компонент лимонної дієти, робиться так: один лимон вичавлюється в стакан, потім доливається тепла негазована вода. Якщо для вашого шлунка таку кількість лимонної кислоти занадто велике, можна спробувати випивати склянку води з половиною лимона. Після того, як ви вип'єте лимонну воду, необхідно прополоскати рот водою з додаванням соди (на склянку води чайна ложка соди). Це допоможе нейтралізувати кислоту в ротовій порожнині.
З кожним днем кількість лимонного соку збільшується. На другий день потрібно випити дві склянки води з соком одного лимона в кожному. На третій день йде три склянки, на четвертий? чотири і так далі. Так продовжується до шостого дня і шести склянок води відповідно.
Важливо! Один стакан лимонної води п'ється натщесерце, все інше кількість розподіляється на весь день.

На сьомий день дієти сік трьох лимонів потрібно змішати з трьома літрами води і столовою ложкою меду, випити отриманий напій протягом дня.
З восьмого дня кількість лимонної води йде на спадання: 8-й день? 6 склянок, 9-й день? 5 склянок і так далі. Чотирнадцятий день повторює сьомий: три лимона і ложка меду на три літри води.
Лимонна дієта протипоказана людям з підвищеною кислотністю.
Після того, як дієта закінчилася, не поспішайте прощатися з лимоном. Існує безліч рецептів з цим цитрусовим, які урізноманітнюють меню і з турботою поставляться до вашої фігури.
Лимонний сорбет
Інгредієнти: 250 грамів фруктози, 2 лимона, 1 лайм, 50 грамів горіхів (волоських, мигдальних тощо)
Приготування : Фруктозу розчинити в 0,5 л води, довести до кипіння, варити п'ять хвилин, остудити, додати сік лимонів і лайма. У блендері подрібнити цедру і горіхи. Сироп з лимонним соком заморозити, після чого збити отриманий сорбет в блендері разом з цедрою і горіхами. Знову поставити в морозильну камеру на кілька годин.
Лимон на сторожі здоров я і стрункості.
Також існує ряд дієт, орієнтованих на цей цитрус: гречано-лимонна дієта, дієта "Лимон + кефір", лимонна експрес-дієта.
Поповніть свій раціон цим ароматним цитрусовим і будьте здорові!
Аудиоверсия статті:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.