Гороховий суп-пюре: смачно і корисно.

Стежити за своїм здоров'ям не тільки модно, а й корисно. Багато миколаївські жінки, які стежать за своїм здоров'ям, звертають величезну увагу на те, що вони їдять і це абсолютно правильно. Усім відоме прислів'я "ми те, що ми їмо", так як вживана нами їжа впливає на роботу всього організму, тому їсти необхідно тільки здорову їжу. Звичайно, хочеться не тільки поїсти корисну їжу, але і смачну, тому саме час згадати про гороховий суп-пюре.

Корисний суп

Суп-пюре є незмінним становить дієтичного харчування при багатьох захворюваннях, також суп-пюре корисний для літніх людей і дітей. Суп-пюре вважається корисним блюдом, так як під час його приготування продукти не втрачають своїх корисних властивостей - продукти спочатку відварюються або запікаються, після чого подрібнюються в блендері, а потім додаються в бульйон.

Детальніше про користь продуктів Ви можете почитати у наших друзів. Окрему увагу хочеться приділити гороховим супів-пюре, так як горохові супи дуже популярні серед слов'ян.


Ми хочемо представити Вам один дуже простий і смачний варіант горохового супу-пюре

Для приготування супу Вам знадобиться:

  • Сухий горох - 1 склянка
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Морква - 1 штука
  • Грудинка або бекон - 300 грам
  • Вершкове масло - на смак
  • Сіль - за смаком
Приготування:

У першу чергу необхідно залити водою горох (близько 1, 5 літра), після чого залишити на 5 годин. Після чого в цій же воді варити горох близько 1,5 годин, але для деяких сортів вистачить і години. Загалом, варити його потрібно до тих поки він не стане м'яким. Лук необхідно очистити і дрібно нарізати, а моркву очистити і натерти на крупній тертці. Після чого потрібно цибулю і моркву разом спасерувати.

Далі потрібно додати їх до гороху за 15 хвилин до повної готовності. Бекон наріжте кубиками і обсмажте у вершковому маслі. Горох разом з овочами і рідиною перелити в блендер, після чого перетворити на пюре. Перелити отриману масу назад в каструлю, додати обсмажений бекон і довести до кипіння.

Приємного апетиту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.