Корисні властивості помідорів. У цій статті жіночий онлайн журнал розповість про корисні властивості помідорів. Отже, помідори в їжу вживають у свіжому, смаженому, вареному, тушкованому, маринованому, печеному, солоному вигляді. З цих овочів готують салати, маринади, приправи, сік, напої, пасту і інш.
Варто відзначити, що томати дуже багаті органічними кислотами (лимонної, яблучної, щавлевої, винної). У плодах зазвичай домінують вільні кислоти, що володіють здатністю ощелачивать кров, тканинну рідину і лімфу.
Органічні кислоти визначають запах і смак томатів, сприяють активному травленню, пригнічують життєдіяльність гнильних мікробів в кишечнику, підвищують апетит. Плюс до всього вони покращують обмін речовин, а саме вони беруть участь у синтезі білків, вуглеводів, жирів, обміні мінеральних речовин.
Це ще не всі корисні властивості помідорів. Томати також містять залізо, мідь і цинк. Ці елементи множать лікувальні властивості один одного. Як відомо, мідь потрібна для кращого засвоєння заліза, вона також підсилює дію цинку.


Спільна дія міді і цинку поліпшує захисні функції організму. Хром, який міститься у формі природного комплексу в помідорах, необхідний людям, що страждають на цукровий діабет. Засвоюється він майже повністю. Магній, що міститься в томатах, підвищує працездатність, знижує стомлюваність, попереджає розвиток склерозу, тому дієта, меню якої багате томатами, дуже корисна при профілактиці та лікуванні серцево-судинних захворювань. До слова, томати містять і сильний антиоксидант - лікопін, який застосовується в профілактиці онкологічних і серцево-судинних захворювань.
Така низька калорійність і багатий набір біологічно активних речовин роблять ці овочі незамінними при лікуванні і профілактиці багатьох захворювань. Помідори і препарати з них мають седативну, жовчогінну, антисклеротичну, протимікробну, протизапальну, загальнозміцнюючу і кровоочисну дію на організм людини. Такі корисні властивості помідорів.
У лікувальних і профілактичних цілях застосовують парені, сирі, варені овочі, концентрований і розведений сік томата.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.