Рецепт «Макаронний салат-конфетті». На 4 порції макаронного салату-конфетті

Склад:

  • пів кілограма макаронів;
  • 200 г копченої грудинки індички;
  • 8 ст. ложок олії рослинного;
  • 4 ст. ложки міцного бульйону;
  • мелений чорний перець;
  • 5 невеликих помідорів;
  • 4 ложки оцту;
  • 2 моркви;
  • стручок жовтого перцю паприка;
  • сіль;
  • 4 ст. ложки вершків;
  • 3 пера зеленої цибулі;

Період приготування салату: 35 хвилин (+ час на просочення)

У 1 порції 590 ккал

Макарони відварювати, керуючись інструкцією на упаковці, воду вилити, макарони процідити холодною водою і почекати поки вони добре стечуть. З'єднати макарони з маслом рослинним. Свіжі помідори помити, очистити від шкірки і розрізати на дві половини.


Паприку почистити і розрізати навпіл, плодоніжки і насіння прибрати, м'якоть посікти невеликими кубиками. Грудку індички нарізати кубиками. Зелена цибуля обчистити, помити і порубати кільцями. Моркву почистити, нарізати кубиками і трохи протушкувати в 1 ст. ложці олії рослинного. З'єднати її з цибулею і тушкувати ще близько 2 хвилин, також заправити сіллю і перцем. Овочі змішати з макаронами. Для соусу рослинне масло, яке залишилося перемішати з вершками, бульйоном і оцтом, Додати солі і перцю. Соус перемішати з іншими інгредієнтами салату і залишити просочуватися мінімум на 1 годину. При подачі до столу салат ще раз додати сіль і перець.

Задумайтеся, чи потрібна вам дієта?





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.