Оладки є дуже легкою їжею. Зазвичай їх подають до сніданку або ж як обідньої десерту. При цьому вони досить насичені й смачні, оскільки є випічкою і можуть бути доповнені практично будь-якими інгредієнтами. Як приготувати оладки на воді. Більшість рецептів приготування оладок використовують кисле молоко або кефір, що позбавляє людей , які страждають непереносимістю лактози, можливості спробувати це блюдо. Тому був придуманий такий рецепт, як оладки на воді. Їх можна готувати з використанням дріжджів і без них.

Дані рецепти досить прості і не вимагають багато часу, а інгредієнти для них відносно недорогі. Тому ці страви можна вважати економічними, дієтичними і доступними практично кожному.

Дріжджові оладки на воді

Для приготування необхідні такі інгредієнти:

- 25 грам сухих дріжджів;

- 2 яйця;

- рослинна рафінована олія - чотири столові ложки;

- 0,5 кг борошна;

- 2 склянки води;

- цукровий пісок - чотири столові ложки;

- сіль. Як приготувати оладки на воді. На початку приготування необхідно розвести дріжджі в злегка теплій воді. Після чого їх можна додавати в борошно і вимішувати. На наступному етапі потрібно ретельно збити яйця, додавши в них цукор. При цьому необхідно додати туди ж масло і трохи солі (за смаком).

Після закінчення 1.5 годин тісто має збільшитися майже вдвічі. Саме в цей момент в нього необхідно додати приготовлену масу з яєць і цукру. Після чого знову ретельно замішуємо. Тісто готове.

Смажити такі оладки на воді необхідно на добре розігрітій сковороді з застосуванням соняшникової олії.


При цьому вогонь конфорки повинен бути трохи вище середнього.

Але що робити, якщо під рукою не виявилося дріжджів або з певних причин (хвороба, пост і т.д.) вживати їх у їжу не рекомендується. Для вирішення подібної проблеми придуманий досить непоганий рецепт, який дозволяє виготовити оладки на воді без дріжджів.

Для приготування знадобиться:

- 2 яйця;

- 0, 5 кг борошна;

- рослинну рафіновану олію в кількості чотирьох столових ложок;

- 2 склянки води;

- цукор-пісок - чотири столові ложки;

- сіль.

Готуємо ці оладки точно так само, як і в попередньому рецепті. Спочатку замішуємо тісто і збиваємо яйця. Оскільки дріжджі в рецепті відсутні, то і вистаїваться тесту не потрібно, а значить, відразу додаємо яєчну суміш. Після чого можна смажити оладки, на воді замішані, з використанням соняшникової олії і сковорідки. Як приготувати оладки на воді. Варто відзначити, що якщо в тісто не додавати дріжджі, то оладки НЕ будуть такими об'ємними, пишними і повітряними. Зазвичай вони виходять у формі невеликого, але досить товстого млинчика. При цьому також можна відзначити сильну різницю в смаку. Хоча, якими б не були оладки, їх завжди з задоволенням вживають разом з медом, варенням, згущеним молоком і гарячим чаєм.

У кулінарії існує близько сотні різних рецептів приготування оладок. Їх роблять з різних овочів і солодких фруктів, додають всілякі прянощі і т.д. Проте практично всі оладки відрізняються прекрасним смаком і простотою приготування. Вони завжди будуть улюбленою стравою більшості домогосподарок.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.