Що таке чайний гриб і чим він корисний.


Про чудодійний чайному грибі знає багато хто. Для них він став незамінним у повсякденному житті, будучи одночасно хорошим лікарським засобом і смачним напоєм. Чайний гриб був завезений до Росії на початку 19 століття. Припускають, що привезли його солдати, які беруть участь у російсько-японській війні. А ось точна інформація про батьківщину це гриба до цих пір невідома. Одні схиляються до того, що чайний гриб почали вирощувати в Стародавній Греції ще до нашої ери, а інші вважають, що першими дізналися про нього жителі Цейлону. За певний проміжок часу чутка про його цілющі властивості рознеслася по всьому світу.

Досить часто ми бачимо перед собою справжні чудеса природи, зовсім не усвідомлюючи цього. Чайний гриб, який є в багатьох будинках, - є одним з таких явищ. Він до цих пір викликає гарячий інтерес у різних мас населення. Так що ж таке чайний гриб, де він росте? Слід зауважити, що чайний гриб має й інші назви. Наприклад, європейські жителі звуть його грибом Комбуча, жителі східних країн - японським, маньчжурським або морським грибом. Існують і такі назви, як чайний квас і "японська матка". Щоб ближче дізнатися чайний гриб, не потрібно йти в ліс і намагатися знайти його в заростях трави. Насправді, він там не росте і ніколи не ріс.

Що таке чайний гриб

Незважаючи на це, він є в багатьох сім'ях, і живе у звичайній трилітровій банці. Чайний гриб має дисковидную форму і блідо жовтий відтінок. За рахунок цього він дуже схожий на медузу. На перший погляд гриб сприймається як один цілісний організм, хоча насправді він складається з колонії оцтовокислих організмів і дріжджових грибків. Якщо це колонія вступить у взаємодію з звичайним цукром, то почнеться реакція бродіння, з якої вийде смачний питної напій - квас. Взагалі склад чайного гриба дуже складний і не до кінця вивчений. До цих пір не знають, до якого класу його віднести: до рослин або тварин.

Як придбати чайний гриб

Для того, щоб завести чайний гриб у себе вдома, слід спочатку його придбати. Гриб можна купити в аптеці або попросити у тих знайомих, у кого він вже є. Ясна річ, що цілком його навряд чи хто віддасть, а от поділитися його частиною цілком реально. Справа в тому, що чайний гриб прекрасно розмножується в такий спосіб: від материнського гриба акуратно береться невеликий шматочок і лягає в трилітрову банку, а в банку наливається солодкий чай. У таких умовах гриб починає рости і збільшуватися в розмірах. Знайти таке диво природи, це ще півсправи. Щоб отримати потрібний результат, варто подбати про те, як дати такій організму, як гриб чайний, догляд, необхідний для нормального розвитку.

Як готується розчин для чайного гриба

Для початку потрібно підготувати ємність для "майбутнього будинку" чайного гриба. Для цих цілей краще всього підійде трилітрова банка. Її потрібно обробити кип'яченою водою, краще деякий час потримати банку у воді для більшої ефективності очищення. Далі слід приготувати розчин, в якому буде мешкати гриб. Для його приготування беруть воду, бажано, щоб це вода було джерельна, але, ні в якому разі, не з-під крана. Можна використовувати воду з пляшок, що продаються в магазині. Не завадить перед використанням воду профільтрувати. З трохи підігрітої води роблять чайний розчин з цукром. Береться приблизно 40 гр. цукру на 1 літр води. Готовий розчин в банку додається тільки після його охолодження! Ні в якому разі не можна всипати цукор або чай відразу в банку! Це може нашкодити грибу, якщо бути точніше, він може отримати опіки і загинути. Потрібно пам'ятати про те, що гриб не любить високих температур і яскравого світла. Він добре буде себе почувати в тіні, при температурі 15-16 градусів. Не потрібно наповнювати банку до верху, грибу потрібно простір, достатньо налити чайного розчину по "плечики" банки.


З часом ви буде на око визначати, скільки потрібно води, чаю та цукру для того, щоб отримати смачний і корисний напій.

Що таке чайний гриб і чим він корисний.

Як доглядати за чайним грибом

Періодично гриб потрібно діставати з банки і промивати чистою кип'яченою охолодженою водою. Слід зливати настій чайного гриба хоча б через кожні 3-5 днів, щоб він не застоювався і не покривався зеленими водоростями. Відсутню рідину в банку заповнюють шляхом додавання нового чайного настою. У разі, якщо не вдалося вчасно промити, або він довго стояв в одному настої, гриб може покритися бурої пленочкой. Це перша ознака того, що гриб гине. Чайний гриб можна оживити, якщо провести з ним вищеописані дії. Отже, з тим, як доглядати за чайним грибом, розібралися. Якщо виконувати нескладні процедури по його обробці, гриб може прожити, радуючи своїми цілющими властивостями, ще дуже довго.

Корисні властивості чайного гриба

Тепер поговоримо про те, чим корисний чайний гриб для людини та її життєдіяльності. А користь від нього дійсно велика, адже не дарма він вже протягом багатьох століть є лікарем і помічником для багатьох людей. Вже в стародавні часи люди використовували його для виведення бородавок, зміцнення волосся і додання їм блиску і густоти. Він допомагав у боротьбі за здобуття гарної фігури. А ще його використовували для фарбування тканин і приготування домашнього оцту. Давно встановлено, що чайний гриб містить багато корисного: вітамінів, ферментів, ароматичних речовин. У його склад входить етиловий спирт, цукор і оцтова кислота. Вчені різних країн протягом багатьох років вивчають чайний гриб, корисні властивості якого до кінця ще не вивчені.

Які захворювання допоможе вилікувати чайний гриб

Не до кінця вивчений і механізм дії цього диво-гриба на організм людини. У наш час особливої популярності гриб знайшов в лікуванні різних захворювань, зміцненні імунітету. Серед людей побутує думка, що немає такого захворювання, яке не зміг би вилікувати чайний гриб. Правда це чи ні, сказати складно, але те, що він вже допоміг багатьом позбавитися від різних захворювань - це факт. Радує те, що лікування чайним грибом не має протипоказань і підходить прктіческі всім: і дітям, і дорослим, і людям похилого віку. Чайний гриб застосовують для лікування захворювань шкіри та органів шлунково-кишкового тракту (гастрит, кишкові кольки, ентерит), хвороб сечового міхура, печінки, нирок. Він чудово справляється з лікуванням застуди та запальних процесів в організмі.

Чи можна пити чайний гриб дітям

Використовують його в лікуванні хвороб крові, для зниження артеріального тиску. Дають пити настій чайного гриба і дітям, особливо коли у них розлад кишечника. Багато жінок використовують чайний гриб для схуднення. Справа в тому, що чайний гриб сприяє якнайшвидшому переварюванню їжі. Вживаючи його разом їжею, продукти шлунком перетравлюються дуже швидко, відповідно жири не встигають засвоїтися організмом і відкластися. Виходячи з цього, в лікувальних цілях не слід приймати настій гриба до, під час і після їжі. Краще робити це через 2-3 години, коли шлунок закінчить переробку їжі. Чайний гриб можна застосовувати не тільки, як засіб для лікування. Він є прекрасним питним напоєм, здатним втамовувати спрагу. Не даремно він так популярний в жарку погоду. Тим більше настій можна використовувати в домашньому бізнесі. Багато виготовляють з нього напої на продаж, маючи тим самим невеликий прибуток.

Не варто марно сподіватися, що за допомогою чайного гриба можна вилікуватися за короткий проміжок часу. Курс лікування залежить від конкретного організму і захворювання. Так, властивості чайного гриба дійсно володіють потужною силою, здатною допомогти там, де медицина вже безсила. Але для цього потрібно терпіння і час.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.