Блог вегетаріанця: перші кроки. Почати, звичайно, найскладніше, але для мене все відбулося досить швидко і просто. Якщо ви вирішили бути суворим вегетаріанцем (виключивши яйця і молоко), починати буде складніше.

Відразу обмовлюся, що я, чи то пак вживаю в їжу як молоко, так і яйця. За кілька років до відмови від м'яса я почала практикувати йогу, яка пов'язана з вегетаріанством нерозривному ниткою. За допомогою йогичеськой літератури дізналася багато чого й про вегетаріанство, це мене і підштовхнуло до остаточного рішення. Тому тепер я точно знаю, що перш ніж повністю відмовлятися від м'яса, добре б прочитати якомога більше інформації з цього приводу, підійде все - від висновків лікарів до сайтів з вегетаріанськими рецептами.

вчіться відсівати сміття в інтернет-просторі. Справа в тому, що більше половини матеріалів в інтернеті на тему вегетаріанства абсолютно некомпетентні, і саме ці статті і замітки я називаю сміттям.

З власного досвіду можу порадити книги доктора Торсунова О.Г. і, як не дивно,. Справа в тому, що саме на форумах люди діляться РЕАЛЬНОЇ інформацією і правдивим досвідом про свої кроки в вегетаріанство, там же ви знайдете безліч відшліфованих і перевірених рецептів вегетаріанців, веганів та сироїдів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Готуємо індійське овочеве рагу разом з Ламою

- крайній важливий пункт на шляху до вегетаріанства, адже головне для вегетаріанців - не голодувати ні в якому разі. Одноманітність в їжі може відбити у вас полювання переходити на безм'ясної дієту на все життя. Я спочатку поставила для себе завдання не давати грунту для затятих прихильників мясоеденія ... і родичів, які хором стверджували, що є відтепер мені буде нічого, бо на м'ясі грунтується вся слов'янська кухня. Нічого подібного я не відчула - страв зі злакових, бобових, овочів-фруктів, молочних продуктів можна приготувати незліченну кількість. Є ще так звані вегетаріанські блага - і пр., але українські реалії такі, що за ними доводиться полювати з збільшувальним склом і собакою-шукачем.

Взагалі, скажу відразу, в Україні ніщо не пристосоване під потреби вегетаріанців - практично у всі продукти додаються тваринні жири або кістки, а розглядати склад на багатьох продуктах не представляється можливим.



ЧИТАЙ ТАКОЖ:
5 рецептів із зеленню

Блог вегетаріанця: перші кроки. Багато хто думає, що вливатися в вегетаріанство потрібно поступово, щоб не шокувати організм відсутністю м'яса. Для мене це було нонсенсом, тому як на момент прийняття рішення про вегетаріанство у мене сформувалася чітка позиція про шкоду м'яса для мого організму. Питання було в тому, навіщо і далі себе труїти? Тому відмовки, на кшталт "А ковбаса - не м'ясо" я відразу ж відкинула. Важко не було, хоча, не буду заперечувати, що перші 2 місяці рука зрадницьки тяглася до бутербродів з ковбасою і салатниці з олів'є, але стимул був занадто великий. Таким чином, через час я придбала, як я його називаю, - всі м'ясні продукти для мене почали неприємно пахнути, а похід у м'ясні відділи магазину взагалі став табу, тому як від одного виду і запаху м'ясних продуктів мені ставало фізично погано.


ЧИТАЙ ТАКОЖ:
ТОР-10 найкращих продуктів для зміцнення імунітету

Що стосується загального стану організму - буквально через місяць я вже могла відчувати зміни. Багато хто здивується, але після відмови від м'яса запах тіла, поту, волосся радикально змінюється, ставати м'якше, приємніше - це правда, перевірено на собі. У тілі з'являється легкість, ти назавжди забуваєш про тяжкість в шлунку і нетравленні. Втім, були і неприємні моменти. Наприклад, через місяць вегетаріанства у мене стався. Гінеколог сказав, що таким чином організм реагує на відмову від звичайних продуктів, що це внутрішня перебудова і через пару місяців цикл стабілізується, - так і сталося.

Насправді, прийнявши рішення стати вегетаріанцем, ви берете на себе пуд проблем, серед яких скандали з родичами (а часто і з абсолютно незнайомими людьми, яких дратує ваш спосіб життя) і довгий, часто безнадійний пошук екологічно чистих і вегетаріанських продуктів. Просто по мірі надходження проблем, прокручивайте постійно у себе в голові, скільки бонусів ви купуєте, який подвиг здійснюєте в ім'я здоров'я свого організму - від цих думок стане набагато простіше бути вегетаріанцем! ..


Марія Лізавенко, вегетаріанець

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Міфи про вегетаріанство





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.