Чайний гриб. Людський організм здатний витримати чималі фізичні навантаження, але, так чи інакше, хвороби, рано чи пізно, наздоганяють нас. І, якщо минулого, головним ворогом здоров'я була відсутність необхідних знань про методи профілактики і лікування, то тепер одним з наших ворогів є, як не дивно, саме цивілізація: часто ми употребляеем неприродну їжу, крім того, робимо це поспіхом. Втома - це ще один бич сучасного світу, людина вичавлює себе до краплі, а потім підхльостує себе кавою і міцним чаєм. Жителі великих міст постійно відчувають нестачу сонячної енергії і свіжого повітря, і, звичайно, вони дуже мало рухаються. Тому хвороби стають постійними супутниками на нашому життєвому шляху. Ми звертаємося до лікарів, і вони радять приймати ліки, прийом яких чреватий додатковими ускладненнями і розвитком нових патологій.

Але ж у нас є чимало натуральних засобів, які здатні допомогти впоратися практично з будь-яким нашим недугою. І одне з найдивовижніших - чайний гриб. Ці ліки відомо людям в усьому світі. У нього безліч назв - чайний квас, медуза волзький, морський гриб, волзький гриб, японська губка, японський гриб.

До Росії цей гриб потрапив під час Російсько-японської війни, тому й отримав первісна назва "японський гриб". Його вирощували ще в Стародавній Греції, перша згадка про нього відноситься до 220 року до нашої ери, а от наукова історія цього гриба набагато коротший. Перше наукове опис чайного гриба склав німецький мікології Ліндау в 1913 році. Так як він схожий на медузу, його назвали медузоміцет. А в Росії його почали вивчати з кінця дев'ятнадцятого століття. Загалом, історія походження чайного гриба є загадкою донині. Офіційна версія вчених - батьківщиною його є Цейлон, потім культура поширилася в Індію, Китай, а потім до Маньчжурії і Східний Сибір.
Чайний гриб - це симбіоз дріжджових грибів і бактерій оцтового бродіння. На вигляд він схожий на медузу, тому що верхня частина гриба блискуча, а нижня має звисають нитки, які є ростовой частиною - в ній і відбувається процес перетворення розчину з чайної заварки та цукру в корисний напій. Дріжджові грибки зброджують цукор і утворюють етиловий спирт, а бактерії в цей час переводять спирт в оцтову кислоту, а цукор - на глюконову кислоту. При цьому утворюється безліч корисних для людини речовин: щавлева, молочна, яблучна, оцтова і лимонна кислоти, вітаміни В1, С, Р, кофеїн, ферменти і навіть деякі антибіотики.

Поселіть у себе вдома в банку цей дивовижний гриб, і можете забути майже про всіх недугах. Цілющі властивості чайного гриба дуже різноманітні і, буквально через місяць-другий після початку його прийому, Ви станете здоровою людиною.


Отже, як же приготувати цей чудодійний напій?

Помістіть гриб в банку. Заваріть чай, потім розчиніть там же цукор (1 літр води - 50-100г цукру). Потім розчин остудіть. А після цього долийте підготовлений розчин в банку з грибом. Наливати слід тонким струменем, нахиливши банку, і взагалі, будьте акуратні з ніжним грибом. Шийка банки необхідно закрити марлею з гумкою, тоді гриб буде "дихати", і комахи не потраплять всередину. Наполягати цей розчин треба протягом 1-2 тижнів при кімнатній температурі.
Воду, в якій плаває гриб, необхідно зливати: влітку з періодичністю два-чотири дні, а взимку - через п'ять-шість днів, так як влітку він росте швидше, ніж взимку. Готовий розчин слід зливати через марлю, щоб у питній розчин не потрапили частки чайного гриба. Розчин можна поставити в холодильник і на сьому добу він придбає основні лікувальні властивості.
Чайний гриб слід періодично промивати чистою водою - раз на два-три тижні. Необхідно тримати банку далеко від вікна, не можна використовувати сиру воду з-під крана, так як така вода багата солями кальцію, і вони пов'язують глюконову кислоту, а також - гарячу воду, так як в гарячій середовищі мікроорганізми гинуть. Цукор слід ретельно розчинити, так як він може викликати опіки на тілі гриба.
Що стосується чаю, то він може бути будь-яким: зеленим або чорним. Так, для гриба підходить будь-який чай, але Ви повинні знати, якщо від зеленого чаю у Вас знижується тиск або з'являється печія, то краще використовувати чорний чай. А якщо від чорного чаю виникає прискорене серцебиття, то заварюйте зелений. У чай можна додавати цілющі трави - м'яту, ромашку, материнку. Від цієї властивості гриба тільки покращаться, але кидати трави прямо в банку з грибом можна, так як він загине.



Способи вживання чайного гриба:
- Щоранку випивайте натщесерце одну чашку цього напою;
- Кожен день після сніданку, обіду і вечері випивайте від 1/3 літра до? літра прохолодного напою.
З давніх часів настій чайного гриба використовували і як простий напій, і як лікувальний засіб при тонзиліті, кишкових розладах, ангіні, опіках і ранах, а ще для підняття життєвого тонусу. Крім того, цей напій використовували як косметичний засіб, який допомагає зберегти красу волосся і шкіри.
Доведено, що цей напій має протимікробну і антибактеріальну дію, крім того він допомагає виліковувати захворювання жовчного міхура і печінки, відновлює мікрофлору шлунка після прийому антибіотиків, уповільнює перебіг туберкульозу, нормалізує тиск. Ще цей чудовий напій допомагає виліковувати хвороби горла, вуха, носа, інфекції очей, дифтерію, скарлатину, ГРЗ, кон'юнктивіт, грип, геморой, черевний тиф, головні болі, алергію, варикоз, стрес.
Примочки з цього настою рекомендуються при вугрової висипки. Слід прикладати до обличчя серветки, змочені в настої з чайного гриба, на кілька хвилин. Настій чайного гриба зміцнює центральну нервову систему, і допомагає зняти похмільний синдром.
Чайний гриб.
У настої чайного гриба міститься три види ферментів: протеаза - розщеплює білки, амілаза - розщеплює крохмаль і ліпаза - розщеплює жири. Саме ферменти управляють складними процесами в організмі, адже тільки при взаємодії з ферментами вітаміни, білки, вуглеводи і мінеральні солі стають активними, а значить - корисними. Вчені з'ясували, що нестача ферментів сприяє розвитку ряду захворювань - артрит, порушення травлення, рак.
Якщо настій витримати тридцять діб, то його властивості стануть унікальними. Крім лікувального впливу, він буде надавати відчутний косметичний ефект - від подібного настою шкіра помітно розгладжується. Обполіскуючи обличчя, волосся і руки цим настоєм, людина повертає їм захисну середу, збагачену сотнями корисних речовин. Можна додавати його в ванну, досить 250 мл - на ванну. Деякі фахівці вважають, що з його допомогою можна позбутися і від лупи.
Пам'ятайте, що не варто вживати напій в дуже великих кількостях. Не рекомендується він також при діабеті, підвищеної кислотності. Слід бути обережним і хворим з грибковими захворюваннями, а крім того, завжди є ймовірність виникнення алергічної реакції на який-небудь компонент хімічного складу цього напою.
При переїданні цей чудовий напій допомагає дуже швидко "розвантажити" шлунок, так як сприяє травленню. Це властивість можна використовувати людям, які прагнуть позбутися зайвих кілограмів.
Якщо Ви хочете схуднути, то приймайте по одній склянці шестиденного настою за годину до їжі, а також по одній склянці - через дві години після прийому їжі . Виходить шість склянок на день. Курс становить три місяці, через кожен місяць необхідно робити тижневу перерву.
Можна також пити збори для схуднення і трав'яні чаї, змішавши їх з настоєм чайного гриба, який постояв дев'ять днів.
Цікавий рецепт для притуплення почуття голоду і очищення організму. Якщо будете регулярно його вживати, то також нормалізується робота нирок і печінки. Необхідно змішати дві столові ложки меду і дві столові ложки насіння льону. З'їсти цю суміш і запити стаканом настою чайного гриба. Вживати слід два рази на день за півгодини до їжі.
А цей напій допоможе нормалізувати процес травлення, знизити апетит, а також він виявляє легку жовчогінну, проносну та сечогінну дію. Візьміть по дві столові ложки кореня кульбаби і крушини ламкої, і по одній ложці фіалки триколірної, кукурудзяних рилець, кмину звичайного. Залийте трави літром окропу і кип'ятіть п'ятнадцять хвилин на повільному вогні. Потім відвару треба настоятися близько півгодини. Після вийшов настій змішайте з літром напою чайного гриба і залиште на три дні. Пити отриманий напій слід два рази на день по одній склянці за півгодини до їжі.
Звичайно, якщо Ви регулярно вживаєте больщое кодічества нездорової їжі, і при цьому, мало рухаєтеся - не чекайте дива. Окрім вживання чудового напою, необхідно також переглянути своє меню і "призначити" собі хоча б легку фізичне навантаження. А настій чайного гриба допоможе Вам.
(Ілюстрації: Avdeenko, Faraways, shutterstock.com)





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.