Голлівудська, або більш відома як дієта південного узбережжя

Ця дієта була заснована, коли в Маямі кардіолог Артур Агатсон вирішив створити систему харчування, що сприяє втраті ваги для людей з хворим серцем. Західні журнали в один голос стверджують, що ця дієта стала справжнім проривом, особливо для Південної Флориди, батьківщини бікіні.

Такого способу організації раціону дотримується популярна у всьому світі поп-зірка Бейонс.
Принцип цієї дієти складається у вживанні продуктів з низьким вмістом глікеміна. Не лякайтеся. Тут все просто. Глікемічний індекс (ГІ) - це здатність продукту підвищувати рівень глюкози в крові в порівнянні з чистим глюкозою; здатність їжі підвищувати рівень цукру в крові. Продукти з високим рівнем глікеміна легко перетравлюються і засвоюються організмом. Продукти з низьким глікемічним індексом повільніше піднімають рівень цукру в крові, тому що вуглеводи, що містяться в цих продуктах, не відразу засвоюються.

Таким чином, глікемічний індекс показує, з якою швидкістю даний продукт перетворюється на глюкозу і опиняється в крові. Жир не відкладається, якщо рівень глікемічного індексу становить менше 50 одиниць. Простота полягає в тому, що потрібно просто запам'ятати список дозволених продуктів і вживати їх практично в необмежених кількостях.

За допомогою цієї дієти можна скинути до 5 кг за 2 тижні. Бейонс робить це в два етапи.
На першому етапі, вона відмовляється від всіх продуктів, кількість глікеміна в яких 35 і більше. За ці 2 тижні вона і втрачає ненависні кілограми. Дозволяється:

- Яловичина, телятина, свинина, птиця (без шкіри) - краще у відвареному вигляді;
- Морепродукти;
- Сир - знежирений або маложирний;
- Горіхи - арахіс (20 шт), фісташки (30 шт) або волоські (7шт);
- Яйця - без обмежень, якщо дозволяє здоров'я;
- Овочі: артишоки, спаржа, бобові, брокколі, цвітна капуста , білокачанна капуста, огірки, кабачки, баклажани, помідори (не більше одного в день), селера, шпинат, ріпа;
- Гриби;
- Спеції без цукру, лимонний сік;

ТАБУ на алкоголь, солодкі напої, фрукти.


На другому етапі можна включити продукти, вміст глікеміна в яких 35-50. На цьому етапі передбачається утримати досягнутий результат. А ось від продуктів з глікемічним індексом перевищує 50 одиниць доведеться відмовитися назавжди. На цій фазі можна додати до дозволених раніше продуктам ще:

- Фрукти: яблука, абрикоси, чорницю, вишню, виноград, ківі, манго, апельсини, груші, персики;
- Овочі: варений зелений горошок, картопля;
- Вуглеводи, але в дуже помірних кількостях: хліб цілісно зерновий, житній, рис цілісно зерновий, макарони цілісно зернові, попкорн, вівсянка (але не швидкорозчинна);
- Молоко і знежирений або нежирний йогурт.

Короткий список змісту глікемічного індексу в різних продуктах:

- Пиво - 110
- Хліб - 100
- Чіпси - 95
- Мед - 90
- Попкорн - 85
- Кока-кола - 70
- Равіолі - 65
- Печиво - 65
- Спагеті - 45
- Морозиво - 35
- Йогурт - 35
- Китайська локшина - 35
- Груша - 35
- Молоко (1,5% жирності) - 30
- Сочевиця - 30
- Вишня - 22
- Горький шоколад - 22
- Арахіс - 20
- Брокколі - 10
- Зелений салат - 10





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.