Люблю солодке або як впливає цукор на жіноче здоров я. Не секрет, що багато хто з нас люблять поласувати солодким. А ось чи багато хто знає, як відображається це на здоров'я? Які ж процеси запускає в організмі любов до солодких шоколадним цукерочку, ніжним вершковим тортам і апетитним тістечком?

Рафінований кристалічний цукор виробляють з цукрових буряків або тростини. Він необхідний для повноцінного функціонування головного мозку, правильного обміну речовин та інших функцій організму. Цукор є бистроусвояемим углеводом. Чому швидко? А тому, що після надходження в організм з їжею він стрімко потрапляє в кров. Фактично, всмоктування починається ще в ротовій порожнині.

Смачно, корисно, але все добре в міру!

Чим же загрожує зайве споживання цукру-рафінаду і продуктів харчування його містять? Регулярне перевищення денної норми загрожує безліччю негативних наслідків.

Розглянемо деякі з них. Отже, хтось з'їв розкішне шоколадне тістечко з милими трояндочками з вершкового крему і запив його кока-колою (до речі, газовані напої містять в середньому вісім чайних ложок цукру на стандартний стакан). Опинившись в крові, цукор миттєво провокує підшлункову залозу на викид інсуліну (цей важливий для здоров'я і життя людини гормон бере безпосередню участь у розщепленні цукру та інших вуглеводів). А далі все йде за відомим сценарієм: інсулін знижує цукор у крові, що змушує людину відчувати сильний голод. Таким чином, зайвий цукор, особливо в поєднанні з низькосортними жирами, провокує людину на переїдання. Якщо це знову буде солодке, то все йде по колу.

Сильні постійні коливання інсуліну в крові створюють видимі перепади настрою. Цукор надходить у кров - настрій підвищується, організм знизив рівень цукру - занепад настрою забезпечений. Щоб запобігти скачки настрою, замість солодощів вибираємо складні вуглеводи. Такі як: хліб грубого помелу, макарони з твердих сортів пшениці, гречану і вівсяну каші, овочеві рагу і т.п.


Це допоможе зберігати спокій протягом дня, а подібна дієта для дітей врятує їх батьків від нескінченних капризів, і перезбудження дитини.

Надмірна кількість цукру дратує підшлункову залозу. А постійні агресивні дії на цей ніжний орган призводять до збоїв в роботі підшлункової залози і ендокринноюпорушень. При регулярному переїданні цукру і містять його продуктів (поєднання з жирними продуктами підсилює цей ефект), кров стає густою і насилу рухається по судинах. Найтонші капіляри засмічуються, і кровопостачання кінцівок погіршується. Як запобігти? Той же рада, що і раніше: вибираємо складні вуглеводи. Гречана каша з салатом зі свіжих фруктів, замість солодкої булки з маслом, допоможе зберегти судини здоровими.

А солодкого хочеться

А якщо все-таки хочеться солодкого ? Дуже хочеться? Що ж, не потрібно над собою знущатися і повністю позбавляти себе такого бажаного смаку. Просто вибирати солодощі треба з розумом.

Краще зупинити свій вибір на користь сухофруктів (курага, родзинки, чорнослив, фініки дуже корисні для серцевого м'яза), фруктів і печива на фруктозі. Для чаю та кави цукор також краще замінити на фруктозу.

Ще одна небезпека підстерігає тих, хто вирішив боротися з надлишком білого цукру це, так званий, "прихований цукор". Це цукор, який міститься в газованих напоях, консервах, підсолоджених йогуртах і сирках. Газована вода особливо небезпечна для дітей, так як така величезна кількість цукру (вісім чайних ложок на стакан) в поєднанні з ортофосфорної кислотою загрожує порушеннями обміну речовин, гастритом, виразкою шлунка, підвищенням ризику діабету другого типу.

Вживаючи цукор і солодкі продукти після основних страв, і чітко дотримуючи міру, можна вберегтися від багатьох захворювань, значно збільшити тривалість та покращити якість життя.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.