Вже багато років селера вважається найціннішим харчовим рослиною, яка містить велику кількість вітамінів, мінеральних солей і каротину. Воно здатне уповільнювати процеси старіння, а також забезпечує стабільність клітин в організмі людини. Крім того, звичайний салат із селери стеблового може вилікувати нервові розлади, якщо вживати його в їжу регулярно.

Тому ви можете сміливо готувати смачний і корисний сніданок з стеблового селери, а також салат з листя селери. Нижче представлено кілька цікавих рецептів.

Салат з селери стеблового з куркою і апельсином

Для його приготування вам необхідні будуть наступні інгредієнти:

  • філе куряче - 1 шт.;
  • апельсини - 1 шт.;
  • капуста пекінська (можна використовувати листя салату);
  • селера - 2 стебла;
  • мигдальні пластівці - 1 ложка їдальня;
  • перець чорний мелений, сіль;
  • масло рослинне.

Для заправки салату:

  • соєвий соус - 1 ложка їдальня;
  • масло рослинне - 3 ложки їдалень;
  • оцет - 1 ложка їдальня.

Щоб приготувати салат із селери стеблового, спочатку необхідно підготувати куряче філе. Для цього його солимо, перчимо і обсмажуємо до утворення на ній скоринки. Після цього м'ясо потрібно остудити і нарізати невеликими шматочками.

Пекінську капусту нарізати, а якщо ви використовуєте листя салату, тоді їх потрібно порвати і викласти в салатницю.

Потім чистимо апельсин і нарізаємо невеликими шматочками, після чого викладаємо зверху на листя салату або капусту.

Нарізаємо стебла селери шматочками і викладаємо в салат, після чого все перемішуємо.

Викладаємо нарізану і обсмажену курку в салат і посипаємо мигдальними пластівцями.

Після цього з'єднуємо соєвий соус з оцтом, маслом рослинним і поливаємо салат.

Салат з селери стеблового з огірком і редькою

Даний салат виходить досить яскравим і смачним. Подавати його можна як самостійно, так і як гарнір до м'яса або риби.


Для його заправки відмінно підійде майонез, кунжутний соус, а також інші соуси на ваш смак. Інгредієнти:

  • огірок - 1 шт.;
  • редис - 4 шт.;
  • селера - 1 стебло;
  • перець болгарський - 1 шт.;
  • салат листовий - кілька листів;
  • заправка за смаком.

Якщо ви готуєте салат для подачі на святковий стіл, в такому випадку можна його наприкінці прикрасити болгарським перцем. Для цього необхідно частину перцю нарізати кубиками (для салату), а частина - соломкою. Потім красиво викласти на готовий салат скибочки перцю.

Для початку нарізаємо редис круглими часточками. Слід зазначити, що редис також можна використовувати як прикраси.

Порвати листовий салат і викласти на тарілку.

Стебловий селера нарізати і додати до салату листовому.

Потім нарізати оругци і також змішати з іншими ингридиентами.

Потім заправити його за смаком і при бажанні прикрасити.

Салат з листя селери з яблуком

Завдяки своїм складовим цей салат насичений великою кількістю вітамінів і корисних речовин. Така страва стане відмінним сніданком. Для його приготування можна використовувати листя селери. Крім того, готувати такий салат можна з стеблового рослини. Отже, необхідні інгредієнти:

  • листя селери;
  • яблуко - 1 шт.;
  • горіхи волоські - 1/3 склянки;
  • олія оливкова - 1 ложка їдальня.

Нарізаємо листя селери.

Подрібнюємо волоські горіхи.

Нарізаємо кубиками очищене від шкірки і кісточок яблуко.

З'єднуємо селера з яблуком і поливаємо маслом, потім лимонним соком.

Зверху посипаємо подрібненими горіхами.

Простий і корисний салат готовий до вживання!

Слід зазначити, що страви з стебел селери також використовуються як дієт для схуднення, так як ця рослина сприяє нормалізації водно-сольового балансу, відновленню мікрофлори кишечника, нормалізації всіх обмінних процесів, а також зміцненню загального стану організму в цілому.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.