Чим корисний грейпфрут. Серед цитрусових багато людей віддають перевагу апельсини, мандарини, лимони, а от грейпфрути часто обходять стороною, так як не всім подобається гіркуватий присмак цих соковитих плодів. Але така думка помилкова, адже речовини, що зумовлюють гіркоту, зосереджені головним чином в шкірці, насінні і плівках, які при вживанні потрібно видаляти. Сік грейпфрута за великої кількості в ньому глікозидів теж злегка гірчить, але гірчинка в поєднанні з кислотою і солодкістю надає цьому сонячному фрукту неповторний смак, що навряд чи можна вважати недоліком. Крім того грейпфрут дуже корисний. Чим корисний грейпфрут?

Завдяки своїм смаковим даними грейпфрут добре втамовує спрагу, збуджує апетит, покращує травлення, надає тонізуючу дію на організм. Грейпфрут містить в собі багато корисних речовин: до 90% води, до 1,94% мінеральних солей, які в основному представлені калієм, органічних кислот (лимонна, яблучна), до 6% цукру. За своєю кислотності грейпфрути стоять на другому місці після лимонів. Грейпфрути містять близько 45 мг вітаміну С на 100 г м'якоті, а це більше, ніж в мандаринах, але приблизно в 1,5 рази менше, ніж в апельсинах або лимонах.

Особливістю грейпфрута є те, що він здатний зберігатися значно довше, ніж інші цитрусові, при цьому не втрачаючи своїх смакових і поживних якостей.


В рівній мірі це поширюється і на вміст вітаміну С.

Грейпфрут вважається прекрасним дієтичним і разом з тим цілющим плодом. Плоди грейпфрута можуть бути корисні при серцево-судинних захворюваннях, виснаженні нервової системи, ряді інфекційних захворювань. Грейпфрут може поліпшити стан людей, які страждають на цукровий діабет, посилюючи дію інсуліну. Сік грейпфрута можна використовувати як сечогінний засіб. Що важливо при захворюванні нирок.

З плодів грейпфрута можна приготувати чудовий сік, цукати і консерви. Є грейпфрут можна з цукровою пудрою або цукром. Так виходить смачніше, особливо, якщо ви даєте грейпфрут дитині. Візьміть великий грейпфрут, добре вимийте його, розріжте поперек на дві половинки і покладіть кожну половинку на блюдце. Тепер потрібно ножем провести по контуру кожної часточки грейпфрута, щоб її м'якоть відокремилася від плівки. Потім посипте цукровим піском грейпфрут і почекайте трохи, поки він не розчиниться в соку.

Корисний грейпфрутовий сік, випитий натщесерце перед сніданком.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.