Про те, що висівки - дуже корисний продукт, відомо з незапам'ятних часів. Давним-давно їх почали вживати для нормалізації роботи травної системи. У наші дні їх просто необхідно включати в свій раціон кожній людині, тому що в сучасній їжі зовсім мало грубих волокон і клітковини. Висівки - це шкірка насіння, зернового зародка. Наші пращури випікали хліб виключно з муки грубого помелу, а для святкового столу залишалася біла мука.

В висівках, крім вітамінів А, Е і В, є багато мікро-і макроелементів - це мідь, магній, калій. Вони стимулюють роботу обмінних процесів в організмі, а головне, складається повністю з харчових волокон. Самі вони практично не всмоктуються стінками кишечника, однак при достатній кількості надходить в організм рідини вбирають її і розбухають, створюючи м'який об'єм. Так вони ефективно чистять слизову оболонку, працюючи як скраб. Неоціненну користь організму приносить клітковина, що міститься у висівках, в плані зниження кількості цукру і холестерину в крові.

Дуже багато хто воліє використовувати висівки для схуднення, тому що вони володіють низькою калорійністю. Висівки розбухають у шлунку, заповнюючи його, і тому людина досить тривалий час не відчуває голоду. Завдяки отрубям посилюється перистальтика кишечника, і всмоктування поживних речовин у ньому відбувається повільніше. Люди, часто практикуючі великі фізичні навантаження, щоб впоратися з відчуттям голоду вечорами, можуть з'їсти дві ложки висівок, запивши їх кефіром.

Якщо ви вирішили використовувати висівки для схуднення, то все ж не потрібно надто цим захоплюватися. Справа в тому, що надмірне їх вживання може викликати дисфункцію кишечника - здуття живота або метеоризм. Їжте висівки потроху - не більше двох-трьох чайних ложок день. Якщо у вас є захворювання шлунка або кишечника, то краще отримати детальну консультацію лікаря перед початком застосування висівок.

Проте, користь висівок зовсім перебільшена.


Вони дійсно дуже потрібні для підтримки здорового способу життя, для профілактики ряду захворювань, для очищення організму від шлаків і токсинів.

Дуже ефективні вівсяні висівки для схуднення. Їх цінність - в тому, що вони сприяють захисту організму від раку, нормалізують роботу кишечника. Пшеничні висівки застосовують поряд з пророщеною пшеницею. Житні висівки для схуднення також хороші. До того ж, це просто криниця клітковини і грубих волокон. Якщо вас не приваблюють розсипчасті висівки в чистому вигляді, то можна їсти хліб з висівками. Вживання всього до ста грамів хлібців з висівками в день забезпечить ваш організм клітковиною в достатній кількості. Будьте впевнені, що це - недорогий і ефективний спосіб долучитися до здорового харчування.

Основна частина висівок для схуднення - шкірка зерен. Калорій в таких висівках - мінімальна кількість. Медичними дослідженнями доведено, що у висівках міститься до дев'яноста відсотків активних з біологічної точки зору компонентів цілого зерна. Виходить, що, не вживаючи в їжу продукти з борошна грубого помелу, ми постійно недоодержуємо безліч корисних речовин.

В висівках міститься до п'ятнадцяти відсотків білка, є жирні кислоти. Висівки для схуднення можна додавати в кашу, суп, фарш, кисіль. Їх їдять, розмішуючи з молоком, йогуртом або кефіром. Широко застосовують висівки у випічці. Звичайно, і окремо їх можна використовувати. Рецепт приготування простий. Просто залийте трохи висівок (одну-дві столові ложки) окропом, залиште на чверть години. Потім воду злийте, і ось корисна і поживна каша готова!

Таким чином, висівки виведуть з організму непотрібні йому важкі метали і радіонукліди. При дисбактеріозі висівки також широко застосовуються. Неоціненна їх користь і при захворюваннях товстої кишки. Виходить, що самі по собі висівки не перетравлюються, однак допомагають боротися з безліччю недуг.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.