Як приготувати галети з вівса? Вам знадобиться

  • Вівсяна мука або вівсяні пластівці
  • Вода або молоко
  • Сіль і цукор
  • Масло рослинне і вершкове
Інструкція
  • .1

    Овес легко засвоюється людським організмом, містить у великій кількості вітаміни, амінокислоти та мікроелементи і при цьому відрізняється низьким вмістом крохмалю, що робить його дієтичним продуктом. Практично всі вчені єдині в думці, що овес - найбільш корисний для людини злак. Він нормалізує жировий обмін, виводить шлаки і знижує рівень цукру в крові.

  • .2

    Тому всі продукти, приготовані на основі вівса, вельми корисні для людини. Через низький вміст клейковини вівсяне борошно при випічці будь-яких виробів використовується в поєднанні з іншого борошном. Відноситься це і до випічки галет з вівсяної муки. Знаючи правила і рецепти, як приготувати галети в домашніх умовах, зробити це не складе особливих труднощів.

  • .3

    Галети з вівсяних пластівців. 70 г масла або спреда розтопити, додати склянку молока і варити до кипіння. 3 склянки пластівців залити закипілої сумішшю. 0,25 кг борошна, полпакетіка розпушувача, сіль на кінчику ножа, 1 ст.л. цукру змішати, додати остигнула вівсяну суміш. Вимісити тісто, щоб воно стало гладким. На кулінарної папері розкачати пласт якомога тонше (2-3 мм), наколоти ретельно поверхню виделкою, вирізати галети будь-якої форми. Разом з папером перекласти на змащене деко і випікати 10 хвилин при 200 ° С.

  • .4

    Галети з вівсяної та пшеничного борошна.


    Для приготування цих виробів можна взяти готову вівсяну муку або змолоти її з пластівців. Для галети з вівса рецепт увазі використання будь-якого з двох варіантів, тому що готова вівсяне борошно не завжди буває в продажу. Взяти в рівних кількостях вівсяну і пшеничну муку (по 125г), влити 1 ст.л олії (бажано оливкової), полпакетіка розпушувача, 100г нежирної сметани.

  • .5

    Все перемішати. Додавши приблизно 50 г холодної води, ретельно вимісити тісто, щоб воно стало гладким і еластичним. Охолодити 30 хвилин. Розкачати тісто тонко на кулінарній папері (завтовшки до 3 мм), розрізати його на рівні невеликі квадрати, наколоти їх виделкою. За смаком можна зверху присипати галети сіллю або цукром. Викласти на змащений лист і випікати приблизно 20 хвилин.

  • .6

    Галети з вівсяної муки з горіхами і родзинками. Ці галети в міру солодкі і чудово підійдуть до ранкової кави. 100 г вівсяного борошна, 150 г пшеничного борошна, полпакетіка розпушувача змішати. Окремо збити 70 г масла або спреда зі 70 г цукру. Змішати 1 і 2, додати по 50 г будь-яких подрібнених просмажених горіхів і родзинок, півсклянки води і замісити тісто.

  • .7

    На пергаментним папері розкачати за допомогою качалки тонкий пласт, після чого вирізати з нього круглі або квадратні галети, наколоти поверхню виделкою. Змастити деко і на нього викласти галети на папері. Випікати приблизно 20 хвилин при 200 ° С. Дуже корисні галети з вівсяних висівок, але висівки рідко бувають у продажу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.