Мислити критично допоможуть волоські горіхи. Фото Elf i Vetroff/Shutterstock.com

Волоський горіх ось вже протягом досить довгого часу входить в список продуктів, надзвичайно корисних для роботи головного мозку. Чергове дослідження, опубліковане в авторитетному британському виданні British Journal of Nutrition, виявило не тільки очевидну користь даного продукту харчування для розумового процесу, але і встановило, що компоненти, що містяться в ньому, здатні стимулювати так зване критичне мислення.

Зазвичай під цим розуміється те, що ми в повсякденному житті називаємо логікою - тобто здатність людини робити умовиводи на основі декількох доводів, зіставляти великі обсяги наявної інформації і вибирати найбільш оптимальні шляхи вирішення проблем.

Дослідження було проведено у стінах Університету Ендрюса, під керівництвом професора дієтології Пітера Прібіса. Були сформовані дві контрольні групи, які протягом 8 тижнів харчувалися по абсолютно однаковому раціону харчування, за одним винятком. Перша контрольна група щодня вживала в їжу півсклянки волоських горіхів. В результаті у випробовуваних з першої контрольної групи по завершенню тестового періоду на 11, 8% зросла здатність до критичного мислення.


Тут враховувалася і швидкість прийняття рішення, і їх правильність, і можливість аналізувати різні явища. В іншій контрольній групі не було виявлено аналогічного результату.

На думку дослідників такий ефект досягається за рахунок високого вмісту у волоських горіхах, так званих нейропротекторних сполук, в тому числі вітаміну Е, фолієвої кислоти, мелатоніну, поліфенолу, а також линолиевой кислоти. Також завдяки вживання в їжу волоських горіхів організм насичується серотоніном і допоміном. Перша група речовин головним чином впливає безпосередньо на сам головний мозок, покращуючи швидкість сприйняття та обробки інформації, і допомагаючи підбирати найбільш оптимальні відповіді на виникаючі питання, в той час як серотонін і допомін впливають на швидкість передачі сигналів по нейронної мережі - тобто, інакше кажучи , на швидкість реакції, що також значною мірою збільшує продуктивність процесу критичного мислення.

Джерело: www.medlinks.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.