Не хочете поправитися? Їжте повільніше. Справа в тому, що прагнення швидко проковтнути їжу, дестабілізує роботу сигнальної системи, основна функція якої - просигналізувати про те, що відбулося насичення . Без цього сигналу ми продовжуємо думати, що шлунок ще порожній, і прагнемо його наповнити.

Таким чином, люди, які їдять швидко, з'їдають більше, ніж ті, хто їсть не поспішаючи. Так, Іан Макдональд, дієтолог з університету Ноттінгема, вважає, що уповільнений прийом їжі здатний привести до відчутного зниженню ваги .

Висновки японських вчених базуються на результатах дослідження, в якому взяли участь три тисячі учасників.


З'ясувалося, що у чоловіків, які поспішають проковтнути їжу, ризик поправитися майже в два рази вище, ніж у тих, хто їсть спокійно. Що стосується жінок, то для них цей ризик зростає в два рази.

Чому ж деякі люди так стрімко поглинають їжу?

Це пов'язано не тільки з життєвими умовами, наприклад, нестачею часу, а й з особливостями характеру людини. Крім того, вважають дієтологи, свою роль тут відіграє виховання і генетичні особливості. Наприклад, помічено, що деякі діти їдять швидко з самого раннього віку.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.