Продуктові міфи. Існує безліч дієтичних вивертів: починаючи з дієти, яка дозволяє пити лише воду, і закінчуючи вживанням грейпфрутів. І всі вони обіцяють допомогу в скиданні зайвих кілограмів, та таку, що вже через тиждень ви станете стрункими, навіть не встаючи з дивана. Особливо живучі продуктові міфи. Однак чи варто вірити всьому, що нам обіцяють?
Отже, давайте звернемо увагу на найвідоміші міфи.
1 міф - не можна їсти після шостої години вечора.
Вважається, що вночі наша травна система відпочиває, тому їжа, з'їдена ввечері, перевантажує шлунок і додає нам зайвих кілограмів. Насправді, діяльність шлунково-кишкового тракту припиняється лише під час фази парадоксального сну, а ця фаза займає всього п'ятнадцять-двадцять хвилин. В інший час сну травна система працює. Цю даність підтверджує ранкове звільнення від продуктів переробки організму (показник здорового травлення).
Дослідження в диетологического Центрі у Великобританії довели, що пізній щільний вечеря, так само як і легкий перекус в цей час, не спровокує організм запасатися ще більшими жировими відкладеннями . Тобто, якщо ви відмовитеся від шкідливих перекусів на ніч, то скинете зайві кілограми, але лише в тих рамках, в яких цьому сприяє відсутність цих перекусів в денний час.
2 міф - вживаючи багато води, можна схуднути.
Насправді, позбавлення від зайвих кілограмів відбувається із за того, що ви замінюєте солодкі чаї, соки на воду. У підсумку, витрата калорій знижується. Просте збільшення кількості споживаної води не може допомогти в схудненні. Вода всього лише змушує шлунок відчувати себе тимчасово ситим, але на досить нетривалий період. Звичайно, вода важлива для функціонування організму, однак при цьому не будучи моментальним винищувачем зайвого жиру.
Як же зрозуміти, скільки насправді потрібно випивати води в день, щоб досить зволожувати і шкіру і організм в цілому? Прослідкуйте такому раді: спостерігайте за своєю сечею. Якщо вона блідого кольору, значить, рідини вам цілком вистачає. Тобто, прагнете до більш блідому кольором сечі, а домогтися цього можна, збільшуючи кількість випитої води. Тоді ваше тіло буде почувати себе комфортно.
3 міф - зменшення кількості прийомів їжі сприяє схудненню.
Навпаки, їжу треба вживати частіше, але малими порціями. Людський організм влаштований таким чином, що відчуття насичення приходить через двадцять хвилину після прийому їжі, тому є треба не поспішаючи, тоді ви швидше відчуєте себе ситим, а їжі буде з'їдено набагато менше.
4 міф - Низьковуглеводні дієти (з великим вмістом білка) - кращі дієти.
Дослідження показують, що люди, які сиділи на низьковуглеводних дієтах, через шість місяців починають набирати скинуту вагу. Тобто, важливо підібрати раціональну та збалансовану дієту, або правильніше сказати, харчування. Повністю виключати цілі групи продуктів не можна. Просто слід вживати більше складних вуглеводів - каші, цільнозерновий хліб.
5 міф - Чим суворіше дієта, тим ефект від неї більше.
Суворе обмеження організму ні до чого доброго не приведе. По-перше, жорсткі рамки викликають погане самопочуття, і призводять до зриву і переїдання. По-друге, організм не отримує необхідних вітамінів і мінералів, зате отримує стрес. Ну, і по-третє, після того, як ви закінчите дієту, вага швидко повернеться на місце.
6 міф - будь цукор шкідливий.
Звичайно, якщо класти в чай п'ять ложок цукру, то це нашкодить організму. Але, наприклад фрукти, законсервовані у власному соку, не шкідливі. Адже до їх складу входить тільки рослинний цукор. Тому замість того, щоб дивитися на кількість цукру, вказаний на упаковці, звертайте увагу на компоненти.
7 міф - якщо займатися спортом на голодний шлунок, можна спалити більше калорій.
Під час фізичної активності спалюються вуглеводи, які ви недавно вжили. Тому, при пропуску прийомів їжі, організм не матиме запасів вуглеводів для згоряння. Це не означає, що буде спалюватися тільки жир, організм починає палити власні м'язи. Але ж ми знаємо: меншу кількість м'язів - це більш низький метаболізм. Крім того, займаючись на порожній шлунок, ви будете сильно втомлюватися. В ідеалі, необхідно приймати їжу за три-чотири години да занять або просто перекусити за дві години до них.



8 міф - найкращий ефект може бути тільки при голодуванні.
Голодування прирікає ваш організм на страждання. Виникає небезпека порушення роботи печінки, нирок, а також може виникнути вітамінна недостатність. Звичайно, голодування призводить до швидкої втрати ваги. Але, по-перше, вага йде за рахунок втрати води. А по-друге, найбільш ефективна повільна втрата ваги, тоді навантаження на організм не така жорстка, і ймовірність того, що ви не наберете заново втрачені кілограми, зросте в рази.
9 міф - щоб скинути вагу, необхідно вживати певні продукти.
Існує велика кількість дієт, які засновані на якому або одному продукті - винограді, супі і т.д. Є дієти, які включають в себе супи й коктейлі, які замінять нормальну їжу. Але такі дієти дають лише тимчасові результати. Крім того, в організм не поступає достатня кількість вітамінів і мінералів. Також ці дієти дуже одноманітні і нудні, тому їх важко витримати. Більше того, існує небезпека виникнення проблем зі здоров'ям у результаті стрімкої втрати ваги. Тому краще всього, якщо ваша дієта буде різноманітною.
10 міф - повнота закладена в мені генетично
Часто ми виправдовуємо себе тим, що наші родичі далеко не стрункі, тому й нам не загрожує бути худенькими. Звичайно, у деяких людей спостерігається схильність до повноти, але якщо дотримуватися правил здорового харчування, займатися спортом, то цілком можна підтримувати нормальну вагу. Тому намагайтеся не втішати себе тим, що повнота закладена в вас генетично, а докладайте зусиль до того, щоб нормалізувати вагу.
11 міф - зелений чай допомагає схуднути.
Так, зелений чай сприяє зниженню ваги, зменшенню об'єму талії. Так як в ньому містяться катехіни. Однак, якщо ви будете пити багато зеленого чаю, але при цьому вживати багато жирного, солодкого, і мало рухатися, то не розраховуйте на схуднення. Пам'ятайте, що зелений чай - не панацея, а лише допоміжний засіб.
12 міф - чим нижче калорійність, тим продукт корисніше.
На самому справі, необхідно навіть при строгій дієті вживати калорійні продукти. Наприклад, рослинні масла.Очень корисні оливкова і льняна олії - це майже 100% жир і в них міститься близько 900 ккал на 100г. Наш організм не може нормально функціонувати без цих масел. Тому, калорійність слід вважати по загальної калорійності раціону, яка не повинна перевищувати енерговитрати, і по калорійності, яка припадає на жир - вона повинна складати не більше 30% від загальної калорійності.
13 міф - в першу чергу треба виключити борошняне.
Насправді, шкідливі не всі борошняні продукти, а швидкі вуглеводи. Вони містяться в цукрі, кондитерських виробах, варення. Спробуйте вживати цільнозерновий хліб, пекти пироги з ягодами, але без додавання цукру. І не бійтеся з'їсти одне печиво на полуденок або шматочок пирога під час другого сніданку, все це не додасть Вам зайвих кілограмів. Але, звичайно, необхідно знати міру і не зловживати цими продуктами.
14 міф - хороший жир - тільки рослинний.
Насправді, треба вживати різний жир. Звичайно, тваринний жир слід обмежувати, але не слід повністю переходити на рослинні жири. Адже компоненти жирів необхідні для роботи гормональної системи, нормального функціонування клітин організму. Якщо зовсім виключити жир або перестати вживати тваринний жир, то людина може захворіти, а ось стрункості фігури може так і не добитися.
15 міф - можна схуднути, якщо пити крижану воду.
Учені поки не визначилися: чи допомагає крижана вода схуднути або навпаки заважає. Одні вважають, що організм витрачає калорії, щоб нагріти крижану воду, тому жир спалюється. Інші вважають, що крижана вода уповільнює метаболізм. Тому, поки даний факт науково не доведено, найкраще випивайте з ранку склянку води кімнатної температури.
Як бачите, міфів предостатньо, тому не варто випробовувати кожну нову дієту, і слухати все, що пишуть і говорять. Краще дотримуйтеся золотого правила - вживайте менше калорій і більше рухайтеся. Дотримуйтеся принципів здорового харчування. Звичайно, це не так цікаво, як купа дієт, але зате набагато корисніше для організму.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.