Плюси і мінуси дієти, заснованої на прийомі їжі без теплової обробки

Сироїдіння: За і проти. Плюси і мінуси дієти, заснованої на прийомі їжі без теплової обробки До чого ж людина - неврівноважена система! Просто якийсь сполучені посудини з усім, що ні попадя. Випадково почула в черзі, потім реклама показала, да подружка сказала про правильне харчування, а я теж подружці і про чергу, і про рекламу. Закон: круговорот інформації в природі. І раптом у цьому круговороті запала, зачепилася за мене одна думка: сироїдіння - це що? Роздільне харчування приблизно освоїла, все б добре, але хочеться краще. Слово-то яке! Обіцяє одне (сир дуже люблю), а видає інше (їжа без теплової обробки). Думаєте, дурості? Тоді чому з голови не йде? Дурість повинна була наскрізь проскочити. А ось ми зараз перевіримо, чи міцно сидить. Що ж тут нового? В історичному сенсі - нічого. Стародавні люди не особливо морочилися кулінарією, і нічого. А первісні - ті взагалі не відразу вогонь добули, але не вимерли, а поклали початок людству. Значить, щонайменше, все сире - це їстівне. А користь? Є! Сироїдіння мало не вдвічі знижує ризик захворювання на рак органів травлення. Рекомендується при атеросклерозі, шкірних захворюваннях, подагрі, ревматизмі, гіпертонії і ниркових хворобах. Це все в плюс. А ось ще, принадність яка: сироїдіння - це прекрасна профілактичне очищення організму. І головне - при ожирінні лікування сирою їжею дає навіть кращий результат, ніж голодування. А чи не це основна мрія наша: не відмовляти собі в їжі і худнути одночасно? Не знаю, як для вас, для мене це нова інформація.
Обіцяє одне (сир дуже люблю), а видає інше (їжа без теплової обробки).
Але є й недоліки: Хоча на цьому тлі недоліки сироїдіння виглядають як окремий випадок: - Сироїдіння не можна застосовувати дітям.
- Чи не рекомендується воно і дуже літнім людям.
- Алергікам, а також хворим на коліт і гастрит до сироїдіння слід підходити з обережністю.
- При нирково-кам'яної хвороби не можна їсти різку кислоту (ревінь, щавель, шпинат).
- Злаки містять малокорисні речовини, які видаляються тільки при термічній обработке.Пожалуй, насторожує гастрит і коліт. Кажуть, що ці хвороби різною мірою зараз є у всіх. Прямо-таки все є в сирому вигляді? Про м'ясо і рибу навіть читати не буду. У міських умовах це не реально. Строганину і в'ялене м'ясо залишимо тим, хто злився з природою. Із сотень тисяч паразитів, я не пам'ятаю жодного. Але зате пам'ятаю, що вони хижаки, що паразитують на людині і тварин. А головне пам'ятаю, що вони в природі існують! Ще пам'ять підкидає кадри з не надто старого фільму, де хлопчина замовив в ресторані делікатес - страва з сирої риби, щоб отруїти всю семью.Нет, навіть не умовляйте! І не кажіть, що суші-бари оснащені лабораторіями, що сувора перевірка.


Ха! І ще раз - Ха! Я краще в цьому питанні по-старому. Десь прочитала: любителів суші можна сміливо зараховувати до лав азартних гравців, як ставку пропонують свою здоровье.Зато овочі та фрукти - скільки завгодно. До речі, є ще молочні продукти, горіхи, мед. Чи не пропадемо!


При ожирінні лікування сирою їжею дає навіть кращий результат, ніж голодування.
Занадто багато правил: У Г.Шелтона, з яким я вас познайомила у статті про роздільному харчуванні, записано цілих 12 правил, яких треба дотримуватися при харчуванні сирими продуктами. Я не стану їх все приводити. Що це за правило: не переїдайте? Ми вже й так зголодніли з цим роздільним харчуванням. Але є важлива: 1. Консервовані фрукти марні, сушені можливі, свіжі фрукти найкраще. З них і рекомендується починати день.
2. Щоденний салат складається не більше ніж з 4 видів овочів . Без солі, оцту, масла та інших приправ.
3. Горіхи (білок і жир) в раціоні обов'язкові. Є на початку прийому їжі, а не останніми.
4. Пийте тільки воду . Всі інші напої можна розглядати як їжу або як отрути (кава, чай, какао, вино).
5. Їжа повинна бути свежеприготовленная .
6. Якщо не можете оволодіти собою, захочете щось зварити, варіть довго . А у відсотках-то все гаразд приємніше! У питаннях сироїдіння є ще чимало авторитетів. Мені здався цікавим К.Джеффрі, який вказує, який відсоток з щодня споживаних продуктів харчування повинна становити кожна з категорій. Фрукти і ягоди - яблука, груші, персики, сливи, абрикоси, смородина, агрус, диня, вишня, кавун, виноград - 50% від загального обсягу їжі. Овочі - помідори, огірки, редис, морква, кульбаба, цибуля-порей, салат, буряк, цвітна капуста, спаржа. Є з шкіркою. Частка - 35%. Варити можна раз на тиждень все, крім капусти. Крохмальні продукти - банани, картопля, продукти з цілісної пшениці, інші злаки, соєві боби, кукурудза, неочищений рис - 10%. Концентровані білки, цукор , жири повинні становити 5-10% від загального обсягу їжі. Приправи - рослинна олія, сіль, вершки, мед, соки фруктів, ріпчаста цибуля, часник, петрушка, м'ята, шавлія. Повинні складати 1% від загального обсягу їжі. Мені здалося, що все виглядає обнадійливо і смачно. Мабуть, варто спробувати.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.