Готуємо форшмак. Вам знадобиться

  • Філе оселедця - 300г
  • Лук ріпка - 1шт
  • Вершкове масло - 100г
  • Яблуко - 1-2шт
  • Плавлений сирок - 100г
Інструкція
  • .1

    Філе оселедця нарізувати маленькими шматочками , можна скористатися для отримання більш однорідної консистенції звичайної м'ясорубкою. Зелене яблуко вимити, очистити від шкірки і також порізати на дрібні кубики. Лук ріпку очистити і мело нарізати. Зелень промити й нарізати досить крупно.

  • .2

    Від того, як приготувати форшмак, з хлібом, вимоченим у молоці або воді, залежить багато що. Наприклад, якщо ви вирішите вимочити шматочки батона в молоці, блюдо вийде більш ситним і смачним. Якщо ви вирішили приготувати дієтичний форшмак, можна скористатися простою кип'яченою водою. Вершкове масло дістати з холодильника, щоб воно розтануло при кімнатній температурі.

  • .3

    На наступному етапі необхідно пропустити абсолютно всі інгредієнти через м'ясорубку для отримання однорідної консистенції.


    Під час самого приготування намагайтеся пробувати на смак форшмак, ймовірно, вам захочеться додати ще які-небудь компоненти. Наприклад, деяким подобається більше яблук або лука.

  • .4

    Рецепт, як готувати форшмак, відомий досить давно. Якщо вірити історикам, вперше дане блюдо було приготовлено в Ізраїлі. Там дуже часто форшмак використовували в якості першого страви перед основною трапезою (звідси й назва). Після того як готова маса дещо загусне, можна перекладати в селедочницу.

  • .5

    Кулінари використовують досить різноманітні форми для форшмаку. Так готового блюда можна надати форму рибки або простого кола. Зверху форшмак можна посипати зеленню або прованськими травами. Для додання більшої глибини смаку вже в готову страву можна додати кілька ложок оцту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.