Овочі, фрукти, ягоди мають велике значення для дітей.
Салат, капуста, огірки, картопля, фрукти і ягоди обов'язково входять в раціонально складену дієту у дітей. Вживання овочів, фруктів і ягід практично можна не обмежувати, так як діти зазвичай ними не зловживають, але не можна забувати, що надлишок фруктів і ягід може викликати розлад травлення.
Цінність цих продуктів пов'язана з великим вмістом в них настільки необхідних дітям солей і вітамінів; крім того, вони є гарним засобом попередження запорів.



Овочі містять смакові речовини, які підвищують апетит. Плоди та ягоди, крім мінеральних солей і вітамінів, містять цукор і кислоти, благотворно впливають на травлення.
Стручкові овочі, боби, горох багаті білками, але мають грубу оболонку, тому в перші 1,5-2 роки дитині не слід давати їх у великій кількості, більш старшим дітям можна давати і боби, і горох, і стручкові овочі сміливіше.
Можна широко використовувати в харчуванні дітей консервовані овочі, фрукти і ягоди.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.