Зараз все частіше серед секретів "зоряних схудненням" зустрічається сироїдіння. Прихильниками цієї системи харчування є такі зірки, як Демі Мур, Вуді Харрельсон, Стінг, Донна Каран. За що ж зірки так люблять сироїдіння?!

Сироїдіння - система харчування, що пропонує вживання виключно або переважно термічно необробленої їжі з метою збереження в ній максимальної кількості ферментів, поживних речовин, вітамінів і мінералів, що руйнуються в процесі приготування. При цьому, в ідеалі, раціон має бути вегетаріанським.

Особливості харчування

Хоча й кажуть, що їжа в сироїдінні не повинна бути термічно оброблена, все ж допускається її нагрівання до 40-46 градусів, але не більше. Так як прихильники сирого харчування стверджують, що достатньо температури в 30 градусів Цельсія, щоб втратити левову частку всіх корисностей в продуктах харчування.

Дієтологи не дарма радять з'їдати фрукти і овочі свіжими, а соки вичавлювати самим, вважаючи за краще їх обробленим магазинним з пачок, навіть з поміткою 100% сік. Адже для збереження цього соку в упаковці, його все одно піддали температурного впливу. А значить, "вбили" частину вітамінів.

Що стосується вегетаріанського раціону сироїдів, то тут теж не все категорично. Сироїд, або, як їх ще називають, натуристи поділяються на кілька категорій (приблизно, як і вегетаріанці).

Сиромоноеди (монотрофное сироїди). Ми вже знаємо, що "моно" означає "один", так от сиромоноеди в кожен прийом їжі вибирають свій окремий продукт і не змішують його ні з якими іншими, тобто салати в їх раціоні виключені.

Помірні сироїди. Ці представники сироїдіння дотримуються правил харчування "в міру", що називається, без фанатизму. І допускають до вживання оброблені щадним способом продукти, наприклад, на пару, але їх кількість не повинна перевищувати чверті від усього раціону.

Фрутеріанци. Основу їх меню (до 90%) складають свіжі фрукти.

Існують також і м'ясоїдні сироїди. Їх харчування часто називають "Дієтою кам'яного століття", тобто часів, коли наші предки добували тваринну їжу, але не мали вогню, щоб її приготувати.

Хижі сироїди , яких у світі не так вже й багато, вживають м'ясо і рибу в сирому вигляді, а також яйця і молоко. Фрукти і овочі в їх меню зустрічаються рідко.

Саме з причини існування м'ясоїдних натуристів, сироїдіння все ж не можна віднести до вегетаріанства, як багато хто це робить. Сироїдіння рекомендує вегетаріанство, але до нього не відноситься.

Також тим, хто вирішив стати вегетаріанцем, рекомендують почати свій шлях з сироїдіння. Адже це харчування, якщо виключити "м'ясоїдну гілку", близько до вегетаріанства і рясніє фруктами і овочами.


На ньому організм звикає до вживання рослинної їжі.

Можливості харчування

Мета сироїдіння - збереження в їжі більшості ферментів, поживних речовин, вітамінів і мінералів, що руйнуються в процесі приготування, а також продовження життя, поліпшення здоров'я і зовнішнього вигляду за допомогою харчування.

Вітаміни та клітковина, одержувані, з сирою, рослинною їжею, нормалізують обмін речовин, роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшують стан здоров'я, шкіри, волосся і нігтів.

Налагоджений обмін речовин і хороша робота травлення допомагають організму швидше і якісніше переробляти їжу. Тобто, не поповнюючи "жирових депо", що не засмічуючи наш кишечник, не залишаючи трудноперевариваемие шматочки розкладатися, виділяючи токсини і шлаки. А значить, не псуючи наш зовнішній вигляд і перешкоджаючи набору ваги у людей з нормальним індексом маси тіла, а у людей із зайвою масою тіла сприяючи зниженню ваги.

Сироїдіння.

До речі, не рідко шлаки і токсини з'являються на нашому столі, як раз в слідстві термічної обробки їжі. Наприклад, смаження.

Крім того, сироїдіння не рекомендує захоплюватися сіллю і спеціями. Це означає, що в організмі сироїда НЕ накопичуватиметься вода, налагодиться робота сечовидільної системи. І в тому числі за рахунок рідини знизитися вагу.

З переходом на сироїдіння ваш раціон збагачується низькокалорійними фруктами і овочами і в цілому знизиться мінімум на 400-500 ккал у день.

Сироїдіння дає не тільки похудательной ефект, але також і противовозрастной. Вхідні до складу фруктів і овочів антиоксиданти, захищають клітини організму від руйнування, вільних радикалів і впливу навколишнього середовища, тобто не дають їм старіти.

Після переходу на сироїдіння багато хто відзначає, що їх перестали мучити періодичні головні болі, пішла колишня апатія і хронічна втома, нормалізувалися травні процеси. Не дарма у неї є "зіркові" шанувальники такі, як Демі Мур, Вуді Харрельсон, Стінг, Донна Каран.

Сироїдіння добре і тим, що організм відвикає від складної і часто містить надто багато "хімії" та інших токсичних речовин їжі. А ці продукти, в основному, і складають списки шкідливих для фігури.

Не дивлячись на всі плюси, сироїдіння не рекомендують хворим панкреатитом, колітом, виразкою шлунка, а також захворюваннями підшлункової залози і жовчного міхура.

Крім того, деякі сирі овочі (наприклад, батат, кольорова капуста, шпинат, кедрові горіхи, соя, спаржа) можуть спровокувати зниження роботи щитовидної залози і викликати отруєння (так як іноді вони мають властивість накопичувати отруйні речовини).

Фото shutterstock.com





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.