Як почистити ананас?
Щоб правильно очистити ананас, треба гострим ножем зняти з нього шкірку. Потім по спіралі борозенками зрізають залишки шкірки. Можна чистити ананас і по-іншому. Спочатку відрізають зелений "чубчик" ананаса, потім гострим ножем ріжуть його на круглі часточки. З огляду на те, що серцевина ананаса має грубу структуру, її можна вирізати. У Таїланді на фруктових ринках, за вашим бажанням, всі процедури, пов'язані з чищенням і нарізкою ананаса робить сам продавець. Це дуже зручно для покупця, якщо ананас планують відразу ж з'їсти.
Ананас - надзвичайно корисний фрукт. У його м'якоті міститься майже всі відомі вітаміни, а також, багато мікроелементів: заліза, калію, магнію, марганцю, йоду. Ананас дуже любимо в багатьох дієтах для схуднення. Справа в тому, що сік ананаса прекрасно розщеплює жири. З цієї причини, не варто їсти ананас натщесерце. Сік ананаса діє агресивно на незахищену слизову шлунка. Ананаси не рекомендується вживати і при виразковій хворобі шлунку і гастриті.
Знаючи способи чищення ананасів, можна приготувати з нього багато корисних і смачних страв.

Мюслі з ананасом
Для цієї страви нам знадобиться 100 грамів ананаса, 100 грамів нежирного сиру, дві чайні ложки вівсяних пластівців.


З очищеного ананаса приготуйте пюре за допомогою блендера, потім перемішайте його з сиром і вівсяними пластівцями і залиште настоюватися на ніч. Вранці смачний і корисний сніданок готовий.
Ананас чудово поєднується в стравах з м'ясними продуктами. Прикладом тому може служити індичка з ананасом.
Для цієї страви нам потрібні: грудка індички - 100 грамів, ананас - 100 грамів, трохи ріпчастої цибулі.
Смужками нарізаємо грудку індички. Обсмажуємо м'ясо індички на сковороді з додаванням чайної ложки рослинної олії і половинкою нарізаною цибулини протягом десяти хвилин. Додавши трохи води, тушкуємо м'ясо під закритою кришкою хвилин 10. Готове м'ясо викладаємо на блюдо і як гарнір подаємо нарізаний шматочками свіжий стиглий ананас.
Ананас з курячою грудкою
Для приготування цієї страви потрібно 100 грамів курячої грудки і 100 грамів ананаса. Курячу грудку потрібно відварити, потім, очистивши шкіру, дрібно нарізати. Ананас, порізаний кубиками, перемішати з куркою. Виходить прекрасне поєднання ананаса з курячим м'ясом.
Ананас і інші тропічні фрукти гарні у фруктових салатах. Для цих салатів все очищені фрукти ріжуть кубиками, перемішують, додають трохи коричневого цукру. Заправляють такий салат сметаною або йогуртом.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.