Замінники цукру шкідливіше, ніж сам цукор.

Любителі солодкого американські вчені з Дослідницького центру поведінки людини Purdue University з'ясували, що замінник цукру - зовсім не панацея від зайвої ваги. У дослідах на щурах вони показали, що цукрозамінники викликають набір ваги навіть швидше, ніж звичайний, калорійний цукор.

Справа в тому, що мозок людини, фіксуючи солодкий смак, відразу ж посилає сигнал шлунково-кишковій системі про те , що належить переварювання великої кількості вуглеводів. Якщо ми поклали в каву справжній цукор - він чудово перетравлюється, і зайві калорії перетворюються в енергію, як і має бути. Якщо ж ми додамо в кави сахарин або будь-який інший замінник, чия калорійність значно нижче - ми таким чином "обдуримо" свій організм і порушимо обмін речовин.

В результаті організм людини, регулярно споживає замінники цукру, перестає належним чином реагувати на солодкий смак їжі. Іншими словами - він "розслабляється" і всі зайві калорії, отримані з їжі тут же виявляються на талії.

Весь цей механізм був наочно продемонстрований на щурах, яких розділили на дві групи, в залежності від того, який цукор вони отримували - справжній, або низькокалорійний замінник.


Вже через тиждень щури з другої групи додали у вазі за рахунок жирових відкладень! При цьому подальша дієта була для них не ефективною.

У щурів, що харчуються цукрозамінником, сильно сповільнюється обмін речовин, через що організм перестає нормально спалювати отримані "цукрові" калорії, і вони відкладаються у вигляді зайвих грамів. "Ми з усією визначеністю встановили: вживання цукрозамінника скоріше приведе до ожиріння, ніж звичайний, калорійний цукор", - зробили висновок експерти, відзначивши, що виявлені ними закономірності актуальні для всіх видів низькокалорійного сурогату.

Це дослідження - зайвий привід подумати про те, що шлях до схуднення лежить тільки лише через розумне споживання натуральних продуктів і - спорт, спорт, спорт. Якщо ж вам хочеться раз на тиждень випити солодкого чаю - краще покласти в нього натуральний цукор або мед, але не "низькокалорійний" сурогат.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.