Що їдять стрункі жінки? Хтось набирає вагу, ледь поглянувши на калорійне безе, а хтось примудряється завжди бути у формі, не докладаючи ніяких зусиль. Але це тільки на перший погляд - заради витончених форм багатьом все життя доводиться обмежувати себе в їжі. Думка, що стрункі жінки зобов'язані своїми ідеальними формами природі, в корені невірно. Щасливців, яким взагалі не доводиться рахувати калорії або обмежувати себе в солодкому і борошняному, - близько 5%. Решті, щоб схуднути, просто необхідно прикладати зусилля - дотримуватися дієт, вести правильний спосіб життя, цілодобово не вилазити з тренажерного залу.
Але досягнувши бажаного результату, панночка найчастіше розслабляється і ... скинуті кілограми тут же повертаються з ліхвой.К наприклад , варто мені поїсти після шостої вечора, і я можу вже прощатися зі своєю талією! Але як тільки я повертаюся до свого головного правилу - після вечері замикати холодильник і забувати до нього дорогу, - все знову встає на свої місця.
Раніше таких проблем не виникало - я могла наїдатися на ніч, і це ніяк не позначалося на моєму зовнішньому вигляді. Тільки от з часом цифра збільшилася не тільки в паспорті, а й на вагах. Рівень метаболізму (здатності організму добувати і витрачати енергію) упав, і щасливі часи закінчилися - залишатися у звичній формі мені стало важче. Але як же тоді мої ровесниці, які купують речі того ж розміру, що і в юності? Виходить, вікові зміни їх не торкнулися? А якщо все ж торкнулися, тоді в чому їх секрет?

Наталія Ковалевська, 34 роки, менеджер з реклами

"Я все життя вважаю калорії - не більш 1500"

Коли мої подруги приймалися обговорювати дієти, я відверто нудьгувала: вже що-що, а проблема джинсів, які не сходяться на талії, мене не хвилювала. Але все змінилося з народженням сина, коли ваги зуміли мене шокувати: я додала 28 кіло! Щоб виправити ситуацію, я ввела систему підрахунку калорій. На боротьбу з ненависними кілограмами я кинула всі сили, не дозволяючи собі перевищити встановлений ліміт в 1200 ккал. Прочитала силу-силенну книг, перерила інтернет. Виявилося, що підрахувати свою добову норму неважко, до того ж є таблиця калорійності всіх продуктів. І навіть можна скачати кишеньковий калькулятор підрахунку калорій їжі, що з'їдається.
Через півроку сталося - я повернулася до свого допологового розміру одягу і ставала на ваги вже без відчуття панічного страху. Ось тільки виявилося, що скинути вагу - половина проблеми. Набагато складніше досягнутий ефект втримати. І тоді я вирішила продовжити дієту підрахунку калорій, але збільшити добову норму до 1500.
Свій день я починаю зі склянки мінеральної води, а снідаю через двадцять хвилин. Необхідно правильно розподілити дозволені калорії: першу тисячу я намагаюся вжити в першій половині дня, а вечеря зробити легким і не пізніше семи вечора.
Щоб не з'являлося бажання з'їсти щось понад норму, я намагаюся максимально урізноманітнити свій раціон. Розбавляю його стравами з чотирьох продуктових груп: злакові, фрукти і овочі, м'ясні та молочні продукти. Упор роблю на фрукти, які дуже люблю. І якщо, приміром, між обідом і вечерею у мене з'являється сильний голод, я беру яблуко, ківі і банан і готую фруктовий салат. Якось я зіскочила з дієти - і тут же пошкодувала про це. Минуло всього пару тижнів - і джинси на мені вже не застібалися! Тоді я зробила для себе висновок: зайвий шматочок тістечка або ковбаски не варто цих мук! З тих пір я слідую своїй системі і більше не поправляюся.

Мій секрет

Раз на тиждень я дозволяю собі їсти, що хочу, строго не обмежуючись. Жорсткі "не можна" з часом викликають спалахи майже не контрольованого апетиту.

Мій звичайний раціон:

Сніданок: кави, м'які вафлі (гофри), грейпфрут Ланч: сир з джемом, чай і мюслі (або фруктовий салат) Обід: картопля (рис) з шматочком м'яса (риби), зелений салат і сік Вечеря: чай, відварна курка, шматочок яблучного пирога Яблуко: 46 ккал Разом: 1500 ккал Що їдять стрункі жінки? Юлія Дегтеренко, 37 років, бухгалтер
"Все шкідливі продукти заміняю корисними"
Я ніколи не могла похвалитися витонченим статурою. І щоб тримати себе у формі, поступово створила спеціальний раціон. Він нічим не відрізняється від звичайного, крім одного - всі продукти замінюються більш корисними , а значить, менш калорійними. Завдяки такій системі живлення готування стала для мене захоплюючим заняттям, а кухня - місцем для творчості! Наприклад, улюблений в сім'ї салат "Олів'є" заправляю НЕ майонезом, а сметаною. А замість ковбаси додаю в нього курку. Салат виходить не таким шкідливим, але від цього не менш смачним. Кожен рецепт, який потрапляє в мої руки, отримує критичну оцінку.



Такі продукти, як майонез, копченості, гострі приправи і газовані напої, я не купую вже давно. Сіллю приправляю страви по мінімуму, цукор виключила взагалі. Замість нього додаю натуральний мед. Коли хочеться солодощів, їм сухофрукти - ізюм, курагу, інжир і фініки, іноді дозволяю собі чорний шоколад. З усіх напоїв віддаю перевагу зелений чай - він не тільки корисний для організму, але і відмінно тонізує і налаштовує на робочий лад. А для домашньої випічки змішую борошно тонкого помелу з грубою. Вибираючи м'ясо на ринку, віддаю перевагу нежирному: індичці, курці, іноді телятині.
Перед приготуванням зрізаю з нього шкірку. А надати фаршу соковитості можна за допомогою лука і зелені. М'ясо готую в духовці, а одна порція зазвичай не перевищує 100 м. Сири з високим вмістом жиру легко замінюються рикоттой, моцарелою, а в деяких випадках навіть сиром.
А ще я використовую швидку жарку - чим частіше перемішуються продукти на сковорідці, тим менше жиру вони вбирають і, отже, набагато корисніше. Хоча віддаю перевагу вареним або приготованим на пару страв.
До правильному харчуванню швидко звикаєш. Тепер вся моя сім'я харчується так, як я, - оригінально, корисно і смачно.

Мій секрет

Для того щоб менше з'їдати, я починаю з перекусу - наприклад, з зеленого салату. В ньому мало калорій, до того ж він дуже корисний. Заправляю його лимонним соком і невеликою кількістю оливкової олії.

Мій звичайний раціон:

Сніданок: омлет, приготовлений у мікрохвильовці, шматочок яблучного пирога Ланч: парові овочі, свіжі фрукти Обід: курка, запечена в панірувальних сухарях, овочевий салат Вечеря: плов з морепродуктами Що їдять стрункі жінки? Ірина Потиха, 28 років, бухгалтер
" Змішую різні соки "
Постійно обмежувати себе в їжі не люблю - я просто перестаю отримувати від неї задоволення! Тому зазвичай їм, що хочу і коли хочу. А щоб тримати себе у формі, раз на півроку сідаю на сокову дієту. Так як дієта дуже сувора - в меню повинні бути тільки соки фреш, - то довго її дотримуватися не можна. Але семи днів цілком вистачає для того, щоб позбутися кількох зайвих кілограмів, які встигли з'явитися. Головний плюс дієти в тому, що вона не тільки допомагає схуднути, але й зміцнює здоров'я - сприяє повному очищенню організму від шлаків і насичує його вітамінами і мінералами. За два дні до її початку я проводжу розвантаження: не їм м'яса, солодощів, здоби, гострих і жирних страв, не п'ю алкогольні напої, обмежую себе в каві. Щоб мій організм підготувався до дієти, зменшую порції страв вдвічі.
Принцип сокової дієти - чим більше соку вжили, тим краще. За день я зазвичай випивати не менше літра. Деякі соки через густоти доводиться розбавляти водою (1 до 3). Щоб напій не втрачав своїх корисних властивостей, випиваю його відразу ж після того, як він був вичавлений.
Для того щоб дієта була максимально корисною, соки роблю з самих різних овочів і фруктів. Завдяки цьому виходять просто неймовірні коктейлі! Наприклад, яблучний сік змішую з морквяним, буряковим і капустяним. А в овочеві для пікантності додаю крапельку соку лимона. Мій улюблений напій - з додаванням яблук. Оскільки зазвичай я багато часу проводжу за комп'ютером, такий сік тонізує і приводить в робочий стан. До того ж він зміцнює серцево-судинну систему і запобігає простудні захворювання. А для того щоб бути в тонусі, роблю коктейль з 6 морквин, листочка буряка і 3 пучків петрушки.
Виходити з цієї семиденної дієти потрібно дуже обережно. Перші дні уникаю важкої їжі, їм тільки рідкі каші та овочеві супи. Щоб вітаміни під час термообробки не пропадали, овочі готую в каструлі із закритою кришкою. А далі переходжу до свого звичного харчування. Сокова тиждень покращує колір обличчя, позбавляє від зайвих сантиметрів на талії, робить здоровішими шкіру і волосся. Відчуття після неї найпозитивніші - я бадьора й енергійна як ніколи! Мене радує, що я знайшла свою дієту, яка ніколи мене не підводить. Мій секрет Два рази на день я випиваю клітковину - вона стимулює очисні функції організму. Періодично балую себе легкими бульйонами, кашами і один раз за дієту з'їдаю 100 г риби або пісного м'яса без солі.

Мій звичайний раціон

Сніданок: 2 яблука і половинка рожевого грейпфрута сприяють зниженню ваги. Ланч: 1 апельсин, 1/4 грейпфрута і 1/4 лимона з шкіркою - для того, щоб залишатися в тонусі. Обід: виноградний сік корисний при хронічній втомі, знижує рівень холестерину в крові. Вечеря: лимонний сік зміцнює імунну систему і є джерелом вітаміну С. Вирішивши скинути зайву вагу, для початку спробуй зменшити порції страв. А щоб було легше, їж з синіх тарілок - цей колір пригнічує апетит.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.