Дієта при ожирінні. Це захворювання зустрічається серед всіх соціальних верств населення. Виникненню ожиріння сприяє соціальний рівень, спадковість, психологічні проблеми і стреси, низька фізична активність і непомірне вживання їжі. Із зайвими кілограмами призводять серйозні проблеми, так як, підвищений тиск, судинні порушення, уражаються суглоби, а найстрашніше, коли зайві кілограми викликають цукровий діабет, і навіть онкологічні хвороби. Підступність ожиріння полягає в тому, що людині оче6нь складно відмовитися від продуктів, що збуджують апетит, враховуючи різноманітність їх вибору.

У результаті кількість жирової тканини збільшується, гормональні ферментні процеси порушуються. Організм переходить в режим накопичення маси тіла. Основні правила харчування при ожирінні включають: надходженням вітамінів і мікроелементів, можна у вигляді лікарських засобів - таблеток і добавок. Необхідно відмовитися від куріння, міцного чаю і кави. Виключити алкоголь, який сам по собі містить багато калорій. Харчуватися потрібно часто і потроху. На ніч не є.

У житті збільшити фізичну активність, наприклад, не користуватися ліфтом і транспортом. Бажано скористатися спеціальними навантаженнями. Відмовитися від походів у гості на великі свята, а також у ресторани, кафе швидкого харчування і т.д. Призначається лікувальне харчування тільки тоді, коли підвищена маса тіла розглядається як основне захворювання або при наявності супутніх хвороб, які не потребують спеціального харчування.


Дієта N 8 містить варені, тушковані і запечені страви. Бажано замінити цукор на ксиліт, сорбіт або сластілін. Температура їжі звичайна. Прийом їжі 5-6 разів на добу. Сіль обмежується до 5-6 грамів на добу. Застосовується житній та пшеничний хліб з борошна грубого помелу, білково-пшеничний і білково-отрубяной хліб до 100-150 грам в день. Дієта при ожирінні. Супи - до 250 грам на прийом 2-3 рази на тиждень. Перші страви можуть бути овочеві або круп'яні на знежиреному м'ясному і рибному бульйонах. М'ясо та птиця рекомендується низькою вгодованості яловичина, телятина, кури, кролик, індичка до 150 грам в день.

Нежирні сорти риби і до 150 грам на добу. Молоко - до 200 грам в день. Кисломолочні напої - до 200 грам при зниженої жирності. Сир нежирний 100-200 г в день. Яйця круто і в омлетах - 1-2 штуки в день. Крупи потрібно використовувати обмежено, з додаванням тільки в супи. Так, розсипчасті каші вживаються за рахунок зменшення хліба з гречаної, перлової, ячної круп. Овочі переважно - в сирому вигляді, а також рекомендовані всі сорти капусти, свіжі огірки, редис, салат, кабачки, гарбуз, томати, ріпа, морква.

Закуски - салати з сирих і квашених (після промивання) овочів , вінегрети, з додаванням відварних м'яса і риби. Заливні з риби і м'яса. Нежирна шинка. Кисло-солодких сортів в сирому або вареному вигляді, несолодкі компоти. Чорна кава, кава з молоком, чай, несолодкі соки. Вершкове масло - до 15 грамів на добу, рослинні масла в блюда. За добу потрібно вживати 1-1,2 літра вільної рідини.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.