ЯБЛУКА ДЛЯ ЗДОРОВ Я І КРАСИ. Яблуко - це найпоширеніший в нашому харчуванні фрукт, який ми їмо протягом усього року. За фізіологічними нормами ми повинні споживати 48 кг яблук на рік, з них 40% - у переробленому вигляді, в першу чергу у вигляді соків. У яблуках містяться практично всі необхідні організму мінеральні речовини (калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, багато заліза) і вітаміни (С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолієва кислота) в легко засвоюваній формі і в оптимальних для людини поєднаннях ...

Проведені англійськими вченими дослідження показали, що у людей, що регулярно споживають яблука, легені функціонують краще, ніж у тих, хто яблука не їсть, і ризик захворіти респіраторними захворюваннями, такими як астма, у них значно нижче. Медики пояснюють подібну дію яблук наявністю в них антиоксидантів, що захищають легені від дії тютюнового диму та інших шкідливих домішок, присутніх в повітрі. Тому курцям потрібно їсти багато яблук.
містяться в яблуках пектини поглинають холестерин (головний винуватець атеросклерозу). Яблучний сік добре зміцнює серцево-судинну систему і корисний людям розумової праці. При атеросклерозі, гіпертонії, для профілактики ішемічної хвороби серця рекомендується з'їдати за годину до сніданку 2 антонівських яблука. Європейські вчені встановили, що одне-два яблука в день на додаток до звичайного раціону можуть знизити ризик передчасної смерті від серцевих захворювань на 20%.
Інші дослідження показали, що флавоноїди і поліфеноли, що містяться в яблуках, мають протипухлинну ефектом і пов'язують небезпечні для здоров'я вільні радикали. Ці речовини мають навіть набагато більшими антиоксидантні властивості, ніж міститься в яблуках вітамін С. Основним джерелом флавоноїдів крім яблук є цибуля.
Вживання яблук покращує травлення і мікрофлору кишечника.
При вживанні яблук з дієтичною і лікувально-профілактичною метою слід мати на увазі, що залежно від показань необхідно підбирати сорти яблук, які найбільше підходять за своїми властивостями. При гастритах, колітах, дискінезії (порушення рухів) жовчних шляхів зі зниженою кислотністю шлункового соку рекомендують свіжі кисло-солодкі яблука. Кашку з цих яблук треба з'їдати вранці замість сніданку і більше нічого не їсти і не пити протягом чотирьох-п'яти годин (інакше в шлунку будуть утворюватися газів, які тільки посилять хворобу). Таке лікування триває щодня протягом місяця. При гострих колітах і при хронічних колітах легкої та середньої тяжкості призначають протерті солодкі яблука по 1,5-2 кг на день, в 5-6 прийомів протягом двох днів.


Протерту яблучну кашку слід відразу з'їдати, оскільки вона швидко кисне і чорніє.
У насінні яблук міститься багато йоду. Тому яблука краще є з кісточками. У 5-6 яблучних кісточках міститься добова потреба організму в йоді.
Вміст у яблуках великої кількості заліза робить їх незамінними при лікуванні недокрів'я. Для цього рекомендується протягом дня з'їдати 400-600 г плодів.
У яблуках мало калорій, вони зменшують засвоєння жирів, мають легкий сечогінний ефект, а у них клітковина викликає почуття насичення, тому їх охоче вживають люди, що бажають схуднути. Для цього влаштовують розвантажувальні "яблучні дні", під час яких з'їдають 1,5-2 кг яблук в 5-6 прийомів. Такі дні корисні також при гіпертонічній хворобі.
Яблука краще їсти в сирому вигляді, оскільки при їх кулінарній (тепловий) обробці втрачається до 70% флавоноїдів. Основні корисні речовини знаходяться в яблучній шкірці і безпосередньо під нею, тому не варто чистити яблука перед вживанням. У зелених яблуках вітаміну С більше, ніж у червоних.
Таким чином, не дарма у англійців є прислів'я: "An apple a day keeps the doctor away" - "Яблуко на день, і лікар не потрібний", тільки, якщо бути точним, то першу частину прислів'я потрібно замінити на " два-три яблука в день ... ". З'їдати більшу кількість здоровій людині не потрібно.
Крім здоров'я споживання яблук благотворно позначається і на зовнішності, запобігаючи появі зморшок і стимулюючи ріст волосся. З яблук можна робити гарні маски для шкіри.
Маска з натертого яблука дає прекрасний зволожуючий ефект. Суху шкіру потрібно попередньо змастити кремом або оливковою (соняшниковою) маслом.
Для нормальної шкіри натріть яблуко на терці, змішайте з чайною ложкою сметани або оливкової олії і чайною ложкою крохмалю. Нанесіть на обличчя і шию на 20 хвилин і змийте теплою водою.
Для жирної шкіри розріжте яблуко на шматочки і зваріть їх у невеликій кількості молока. Інший варіант - 2 столові ложки протертого яблука змішайте з білком курячого яйця. Отриману кашку нанесіть на шкіру на 20 хвилин, змийте холодною водою.
Для сухої шкіри змішайте натерте на дрібній тертці яблуко, чайну ложку меду і столову ложку подрібнених в кавомолці вівсяних пластівців. Нанесіть на обличчя і шию на 20 хвилин, змийте теплою водою.
Якщо вас турбують веснянки, натріть в однаковій пропорції хрін і яблуко. Накладіть на обличчя на 15 хвилин, потім змийте. Веснянки і пігментні плями поблекнут.
Огрубілу шкіру рук енергійно протягом 2 - 3 хвилин масажуйте шматочком очищеного яблука. Потім руки вимийте і змастіть кремом.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.