Спіруліна - дуже корисна водорість!

Спіруліна - водорість, що містить безліч поживних речовин , вона є найбагатшим з відомих джерел деяких з них. Це з небагатьох рослинних білків, які за своїм складом можуть конкурувати з білками тваринного походження. Білки становлять 65 - 71% від ваги водорості (пивні дріжджі - окло 50%, соя - приблизно 35%, курка - 25 - 30%, біла риба - 25%, яловичина - 23%).

За процентному змісту білка спіруліна поступається тільки одному продукту - яєчного порошку. Через високий вміст протеїну спіруліну добре застосовувати під час різних дієт з метою схуднення, на 1 грам продукту припадає 3,9 калорії і величезний спектр різних вітамінів і мінеральних речовин. Так як денна норма становить приблизно 10 г, то Ви отримаєте лише 39 калорій.


Крім цього в організм надійдуть корисні речовини, тим самим можна підтримувати здоров'я під час суворої дієти.

Білки складаються з 22 амінокислот, 9 з яких - незамінні, т.е самостійно не синтезуються в організмі людини, а повинні надходити з продуктів харчування. Інші ж 13 можуть бути відтворені організмом за коштами з'єднання незамінних амінокислот і азоту, який надходить також з продуктів.

Якість же білка безпосередньо залежить від кількості амінокислот, що містяться в ньому. Спіруліна містить практично всі незамінні амінокислоти, позбавляючи нас від необхідності вживати в їжу велику кількість білка тваринного походження, який набагато важче засвоїти.

Джерело: http://foodculture.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.