Сир або вершкове масло? Для зниження холестерину краще вживати менше вершкового масла, ніж сиру. Дієтологи радять уникати прийому тваринних жирів, щоб знизити холестерин.

Проте вчені сперечаються з дієтологами і вважають, що сир не так шкідливий для тих, що худнуть, як може здатися. Крім того, вчені вважають, що сир краще вершкового масла .

Американськими вченими було проведено дослідження в ході якого з'ясувалося, що показник рівня холестерину був нижче в час, коли люди щодня вживали сир , ніж тоді, коли вони вживали вершкове масло.


Вчені пояснили це тим, що сир багатий кальцієм знижує рівень холестерину на 25%. Це дослідження було опубліковано в Американському журналі клінічного харчування.

Але, не дивлячись на користь сиру, дієтологи радять не захоплюватися їжею багатою тваринними жирами. Для тих, хто стежить за рівнем холестерину, дієтологи радять харчуватися більше свіжими овочами та цільнозерновими продуктами.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.