Досліджено користь цільної пшениці.

Численні дослідження підтверджують, що продукти з цілісної пшениці корисні і є одним з основних елементів у схемі здорового харчування

Багато хто знає, що часте вживання борошняних продуктів призводить до набору зайвої ваги і ожиріння. Проте вчені відзначають, що необхідно розрізняти продукти з очищеної (рафінованої) борошна і з цільної (неочищеної) пшениці. Різноманітні дослідження в різних країнах світу показують, що споживання продуктів з цільної пшениці покращують фігуру і є одним з найбільш ефективних засобів схуднення.

Дослідники з Департаменту сільського господарства пропонують включати цільну пшеницю в щоденний раціон. Це дозволить не тільки виглядати красиво, але і поліпшити здоров'я організму. Фахівці розповідають, як змінити свою дієту, внісши в неї продукти з цілісної пшениці.

Для початку вони радять відмовитися від очищених і рафінованих продуктів - білого хліба, очищеного рису. З них на етапі виробництва видаляються корисні речовини (клітковина, вітаміни та мінерали), а залишається переважно крохмаль з високим глікемічним індексом.


Продукти з цільної неочищеної пшениці містять набагато більше клітковини, вітамінів і мінералів, що і визначає їх корисні властивості.

Вчені говорять, що вживання продуктів з цільної пшениці нормалізує роботу кишечника, запобігаючи виникненню закрепів, відновлює структуру шкіри, зменшує рівень холестерину і перешкоджає утворенню холестеринових бляшок у сосудох.

Дослідження показали, що жінки, від 20 до 36% раціону яких становлять продукти з цілісної пшениці, рідше страждають від діабету і гіпертонії. А щоденне вживання цільнозернових продуктів здатне на 21% знизити шанси розвитку серцево-судинних захворювань. Такі дані були отримані в результаті опитування більше 285 тисяч чоловік в США. Вчені говорять, що людині для підтримання здоров'я і нормалізації основних функцій організму необхідно споживати близько 50 грам цільного зерна в день.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.